空心菜炒牛肉可以吃吗，空心菜炖牛肉步骤-菲力牛肉网

空心菜炒牛肉可以吃吗，空心菜炖牛肉步骤

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空心菜炖牛肉步骤

空心菜炖牛肉是一道美味可口的家常菜，步骤如下:

1.熟牛肉空心菜焯水：将空心菜和熟牛肉放入锅中焯水，去除杂质和异味。

2.牛肉切丁，空心菜切塅蒜瓣儿切片：将牛肉切成丁状，空心菜切成段，蒜瓣儿切成薄片备用。

3.锅里加入纯净水少量：在锅中加入一定量的纯净水，然后将牛肉丁和空心菜段放入锅中。

4.准备花椒八角红辣椒干并将辣椒撕碎：准备一些花椒、八角和红辣椒干，将它们放入调料盒中备用。

5.加热调料盒：将调料盒放入锅中，加入适量的盐、鸡精和料酒，然后加热至开水。

6.炖牛肉：将火调至中小火，盖上锅盖，炖牛肉约30分钟，直到牛肉变得柔软。

7.加入空心菜：将空心菜放入锅中，继续煮约5分钟，直到空心菜变软。

8.完成：装盘即可享用美味的空心菜炖牛肉。

牛空心炒牛肉家常做法

食材：空心菜180克，牛肉，大蒜6瓣，青椒1个，盐8克，鸡粉少许，油适量

做法：

1.先把空心菜摘掉老的叶子和茎，再洗干净后切成段。大蒜籽去皮切碎，青椒切成丝

2.锅烧七成热，放适量花生油，先下辣椒和大蒜小火煸出香味，再放牛肉。

3.再把空心菜倒下去，转大火爆炒一分钟。

4.炒至九成熟就好。

5.最后放盐，少量鸡粉，翻炒均匀即可。

炒牛肉的正宗做法

材料：牛排一块，洋葱半个，青红菜椒各半个，食用油适量。

做法：

1.调味汁：生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，黑胡椒碎少许，淀粉1勺，清水半碗搅拌均匀。

2.洋葱、青红菜椒洗净切小块备用。

3.牛排切大薄片、1勺生抽、1勺淀粉、少许黑胡椒碎、1勺食用油拌匀腌制十分钟。

4.炒锅放油烧热，放入腌制好牛肉翻炒一分钟变色后盛出。

5.接着倒入洋葱和青红椒翻炒至变色，倒入炒好的牛肉、调味汁翻炒均匀即可。

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