葱姜牛肉怎么上菜(生牛肉烧白菜做法)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于葱姜牛肉怎么上菜和生牛肉烧白菜做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享葱姜牛肉怎么上菜以及生牛肉烧白菜做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
葱汁和姜汁放在一起能腌嫩牛肉吗，为什么
把生姜拍烂剁碎，葱切小段，准备半碗水，把姜和葱放入碗里抓出汁水。
用抓出来的姜葱水腌制牛肉，姜能够去除部分的韧性，还能达到去腥作用，葱则能给牛肉增香。很多人喜欢用黄酒腌制牛肉，其实这样的做法是错误的，黄酒会加快牛肉变质，影响口感味道。▽
姜葱牛肉做法
主料：牛肉(肥瘦)350克、蒜苔100克
调料：盐4克、酱油4克、甜面酱6克、酱油5克、大葱2克、姜2克、花生油50克、辣椒油2克
具体做法如下：
1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片备用。青蒜苗择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段；大葱、姜洗净均切成丝待用。
2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味，
3.紧接着下葱姜丝、熟牛肉，边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油，炒2至3分钟后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入线油即可出锅装盘。
生牛肉烧白菜做法
步骤1
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准备食材：牛肉+白菜+洋葱+姜葱+剁椒+干辣椒。牛肉切片腌制：生抽1勺+蚝油半勺+淀粉半勺+食油1勺，搅匀腌制15分钟。
步骤2
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锅热油，放入蒜片+剁椒+胡萝卜片爆香，倒入白菜炒至断生，调味：食盐+蚝油，搅匀盛出，装盘。锅热油至冒烟，放入食油，倒入腌制好的牛肉片，大火煎至金黄，加入洋葱+姜片炒香；倒入炒好的白菜翻炒均匀，撒入葱段拌匀盛出，装盘。
好了，关于葱姜牛肉怎么上菜和生牛肉烧白菜做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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