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牛肉鸡蛋毛豆牛肉可以跟毛豆一起吃吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉鸡蛋毛豆，牛肉可以跟毛豆一起吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉可以跟毛豆一起吃吗

可以。

准备材料：

牛肉2两、毛豆3两、大蒜1瓣、小米辣1个、冰糖1小块、黑胡椒、辣椒粉、耗油

做法：

1、牛肉用厨房用纸吸干水分，倒入橄榄油，少许食盐，研磨黑胡椒碎，抓取均匀。静置20分钟。

2、蒜瓣切成小丁，小米辣切块。毛豆剥好洗净。

3、锅中放入少于水，烧开，倒入毛豆，几滴橄榄油，煮上两三分钟。

4、小火，倒入少许橄榄油，放入冰糖，等待冰糖熬成焦糖色。

5、转大火，倒入牛肉快速翻炒，至牛肉表面裹上一层漂亮的焦糖色，放入蒜和小米辣，继续翻炒。

6、放入毛豆，翻炒2分钟，倒入耗油，辣椒粉，少许食盐，继续翻炒30秒左右。

7、出锅。

参考资料：

百度百科-毛豆炒牛肉

土豆毛豆牛肉可以一起吃吗

土豆毛豆牛肉可以一起吃。

毛豆妙牛肉

【食材】：牛肉300g，毛豆300g，芹菜20g，青红椒50g，仔姜20g

【调味料】：盐，料酒，生抽，蚝油，红油，藤椒油，淀粉，胡椒粉，白糖

——制作过程——

1、烧一锅水，水开放一勺盐，放入毛豆煮十分钟，毛豆煮熟即可。如果喜欢毛豆有点香味，可以加点香叶、桂皮、八角等一起煮。

2、煮毛豆的时候将仔姜拍碎切丁，青红辣椒切圈，芹菜切小段，牛肉用刀背敲断牛肉纤维，切丁备用，这样处理过的牛肉口感嫩滑。

3、切好的牛肉丁放入碗中，加盐，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀，再加入适量食用油抓匀。

4、起锅倒油，油热放入牛肉丁煸炒变色盛出。

5、利用余油，将仔姜，青红椒圈炒出香味，加入1勺红油翻炒均匀（添加红油的目的是增色和增加辣味，不吃辣的可以不加）

6、放入煮熟的毛豆和牛肉丁快速翻均匀，最后放芹菜碎翻匀，加适量生抽，白糖，藤椒油翻匀即可出锅。

一道简易做，好吃又营养的毛豆炒牛肉就完成了，超级下饭哦！做法简单，鲜香爽口，营养好吃，晚餐吃长劲不长肉。

荷妈美食碎语：

1、切牛肉时先用刀背松弛一下，敲断牛肉纤维，这样操作后牛肉炒好不发柴，口感嫩。牛肉丁也也不要太大粒了，同毛豆大小一样最好。

2、牛肉腌制时，如果家里有啤酒，可以用啤酒来腌，会让牛肉更加软嫩。

3、炒牛肉的时候，需要注意炒的时间以及火候，如果炒的时间太长会导致牛肉不嫩，口感发柴。

毛豆和牛肉可以一起吃吗

毛豆和牛肉可以一起吃。

牛肉不宜与以下食物同吃：

1、牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

2、牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

3、牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

4、牛肉+海螺：身体不适。

5、牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀。

6、牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

7、牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀。

8、牛肉+橘子：不利于营养素的吸收。

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