西藏牛肉干带脂肪，牛肉干上的黄色是什么-菲力牛肉网

西藏牛肉干带脂肪，牛肉干上的黄色是什么

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牛肉干上的黄色是什么

一般来讲，属于牛的脂肪，是可以正常进行食用的，但是如果您不放心的话也可以进行丢弃，不需要太过担心，另外建议您做牛肉时尽量做到全熟避免寄生虫的感染。

牛肉的脂肪。脂肪的颜色是由植物性饲料中胡萝卜素和叶黄素的含量决定的。牛的肝脏内没有把胡萝卜素和叶黄素分解成无色的酶，结果这些色素积聚在脂肪里，牛的脂肪就呈现黄色。

脂肪中色素的含量与食料和生理状况也有关。夏天食料中叶绿体十分丰富，牛的脂肪比冬季黄；老牛因长期色素积聚，脂肪的颜色就比小牛深。牛肉的脂肪也有白色的，一般草饲的牛肉油脂发黄，谷饲的牛肉油脂发白。

吃牛肉干会长胖吗牛肉干吃多了会不会长胖吗

适量的吃牛肉干是不会胖的。因为牛肉干与其它的肉类相比较热量是非常低的，不会引起脂肪的堆积，同时牛肉干里富含丰富的蛋白质和有机酸，可以提供人体所需要的能量，其中的有机酸可以促进新陈代谢，清除体内的毒素，促进排泄，对人体减肥和瘦身是有一定的作用。但是如果过度食用牛肉干会导致热量增高，体重也会增高，应注意适量进食。

牛肉干一斤大概有多少