西藏牛肉干很硬，西藏牛肉干是熟的还是风干的
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西藏牛肉干是熟的还是风干的
西藏的牛肉干有熟也有生的。本来当地藏民多以风干的生牛肉干为食，在冬季来临之际杀牛做风干牛肉，冬季高原寒烈的风较大，牛肉切小块放在通风干燥的屋内，直至冻酥，主要是耐储存，收存好可吃到来年冬季前。现在内地旅游的人较多，多是煮熟再阴干或烘干的牛肉干。
西藏牛肉干特点
拉萨风干牛肉是藏族喜爱的生食牛肉。每年秋季制做，将鲜牛肉割成条，穿成串，撒上食盐、花椒粉、辣椒粉、姜粉，挂在阴凉通风处，风干后即成，味道麻脆酥甘，酸香满口，咀嚼时无渣塞牙。
奇圣的牦牛肉干正宗吗
奇圣牛肉干的话，我觉得还是非常不错的，它吃起来口感还是挺好的，非常的有嚼劲，我觉得嚼劲的感觉，咬起来还是非常好的，我觉得是很好吃，可以，就是在线下的时候打发时间的一些小零食，追剧的时候必备一些牛肉干，我觉得是挺好的一种小零食。
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