川味笋干炖牛肉,葫芦干芸豆干和笋干一起炖牛肉可以吗
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教我几道家常小菜啊
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一,最简单的茄子做法:
茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤:
生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。
新鲜墨鱼的做法:
青椒墨鱼肉丝:
墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。
里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加一点点水,加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可。
干墨鱼烧肉:
-烧五花肉或直排,不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。
备注:市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好),那只能多泡一下,然后做菜时不能放老抽、生抽。
四,炖土豆:
1先将厚土豆片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖。
2少许时间长些。
西红柿土豆汤:
先将土豆片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精,即可
五,虾米做菜:
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜,或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干,切成细丝,放虾米一起煮。
六,干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软,然后隔水蒸烂,或用手捏碎,备用。
干贝扣萝卜:
上好的萝卜切成丁,放锅里炒一下,加干贝,小火焖熟,(先不加盐,干贝有盐味),加胡椒、少许味精,即可。
干贝炒蛋:
把干贝放在打好的蛋液里,大火炒熟。
七,白切肉:
猪后腿肉,整块煮熟,切薄片,与猪肉的纹路垂直切。调料:海天酱油,胡椒,小麻油。蘸着吃。
八,香肠做法:
切片,隔水蒸,要蒸烂。
也可以,先炒青椒,再把蒸好的香肠倒进去炒一下,即可
还可以,在荷兰豆刚上市时(这时嫩,爽口),荷兰豆炒蒸好的香肠片,不放辣椒。
九,炸鸡翅:
鸡中翅洗干净沥干水分,放盐、胡椒、少许味精,腌1小时左右,把腌出来的水倒掉,然后放在蛋清里拖一下,再沾上面包屑,要沾紧,然后放在油锅里炸,先小一点的火炸熟,再大一点的火使外表金黄
十,咸干鱼做法:
鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐。
切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。
(二)面食
一、最简单的拌面。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱(用麻油或凉开水调稀,现吃现调),味更佳。
二、西红柿鸡蛋汤面:
先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
三、炒面:
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1吃炒面的时候加点上好的醋。
2里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。
五,最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点,
浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
六,鸡蛋炒饭:
将锅置火上,舀入油烧热,倒入鸡蛋液炒蛋,然后加饭、小葱末,炒至饭热,加盐、胡椒、少许味精,再炒一下即可.
七、虾肉大馄饨:
做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。
要好吃,需要在每个大馄饨里加一个虾仁(用活的河虾,自己出虾仁,用一点点盐和胡椒少许腌一下,出虾仁剩下的虾头、虾壳可以煮水后捞出,那水用来做馄饨的汤,加盐、胡椒、无沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小葱末)。
包馄饨:
大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点水,另一角压在上面捏紧),这样馄饨就站起来了。
大馄饨皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己。
小馄饨皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,刮在皮子中间,然后捏紧,即可。
八、咖喱牛肉粉(汤)
咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。
牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的粉(少许硬一点),放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉汤。
九、最简单的红烧牛肉(粉)做法:
好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水,
然后水开下粉,少许硬一点,
放在碗里,加红烧牛肉。即可。
最后,介绍你:
最简单的柠檬汁、冰红茶制作。
一、用榨汁机榨汁,兑水,加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水,加冰块,很好喝。
二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干,开水冲泡。冷热饮均可。
冰镇以后就是正宗的冰红茶。
糖醋排骨的做法:
直排切成一寸的块,放入油锅炸至表面硬,锅里留少量的油,加少量的海天牌特级草菇老抽,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,加海天牌特级生抽王,最好不放盐,主要加生抽.加料酒、白糖,炒匀,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,加恒顺牌宴会醋,大火收干水,加胡椒、少许味精、麻油,炒匀,即可.
最简单的笋干烧肉做法:
五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加料酒,炒干,加海天老抽少许上色,加泡好洗净切成粗丝的笋干,再加海天生抽,炒匀,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加盐、胡椒,少许味精,放一点点糖。结束
粉蒸肉的做法:(如果喜欢瘦的,可以用上好的直排)
一、把五花肉切块,用海天牌生抽、胡椒腌一下,这样肉有味些。
二、把泡好捻碎的米,加红腐乳的水,拌匀,加肉,拌匀。
三、蒸烂,即可。
注:喜欢五香粉的,可以适量加一点拌匀,不要加糯米粉!
就是一般做饭用的米,用冷水泡2-3小时,然后放在砧板上,用擀面杖压碎。
一般超市都有蒸肉米粉卖。
蒸肉米粉,要单独先用冷水彻底泡涨,这样容易蒸熟。
再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌匀。
蒸熟,即可。
炒猪肝的做法:
猪肝切片,用海天牌生抽、胡椒拌匀,加生粉拌匀,加油拌匀。
锅内油热,大火快速炒熟,即可。
好青椒切丝,油热,大火炒,变色,给盐,倒入炒熟的猪肝.
藕夹的做法:
做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。
将藕洗净去皮,切成0.5厘米厚的片,每两片中间夹入少量肉馅,轻压一下,待用。
将面粉,加人适量清水、一点点盐调成薄糊。
炒锅置于中火加热,倒人食油烧至八成热时,将藕夹生坯逐片蘸上薄糊,随即下油锅炸至淡黄色定形,捞起放盘中晾凉片刻,再投入油锅炸至金黄色,即可。
馅饼的做法:
1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透。
2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。
3、用发好的面,将肉馅包进去,大小随意,按扁(厚薄适中)。
4、平底锅放油,点火,将做好的馅饼防入,加冷水,平馅饼的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖。改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,再翻面,也煎成金黄色,即可。
注:馅里加蔬菜的做法:
我一般用青菜(小白菜,大白菜、芹菜也可以),烧一锅水,开,放青菜适量,变色捞出,放入旁边一大盆冷水里,及时冷却,(否则,青菜会黄),然后用手捞出挤干水分,剁碎,这样好剁多了,再挤干水分,拌油。
和肉馅混合,拌匀!及时用!
豆腐有两种:嫩豆腐,老豆腐。
我建议你买嫩豆腐,好吃些!一般小块(薄),约1厘米多厚,或盒装内脂豆腐。
一、肉末豆腐:
锅里油热,放肉末,炒出香味,加海天牌特级金标生抽王,胡椒,少许味精,小葱末,添到碗里,备用。
锅里加少量水,放点盐,水开,放豆腐,用锅铲把豆腐铲成不规则的小块,开,加水淀粉,拌匀,熟,添到盘子里,倒入肉末。
注:肉末稍微咸一点,豆腐要淡一点。
葫芦干芸豆干和笋干一起炖牛肉可以吗
可以。葫芦干、芸豆干和笋干都是一些常见的配菜,在炖牛肉时搭配也是可以的。不过需要注意的是,这些配菜都比较咸,因此在烹制时应适当减少加盐的量,以免口感过咸。另外,炖牛肉的时间较长,建议在烹制过程中多次尝试调味,以确保口感和营养均衡。
各种肉类英文名
中国菜单翻译——热菜之牛肉类
牛肉类Beef
XO酱炒牛柳条:SautéedBeefFiletinXOSauce
爆炒牛肋骨:SautéedBeefRibs
彩椒牛柳:SautéedBeefFiletwithBellPeppers
白灼肥牛:ScaldedBeef
菜胆蚝油牛肉:SautéedSlicedBeefandVegetablesinOysterSauce
菜心扒牛肉:GrilledBeefwithShanghaiGreens
川北牛尾:BraisedOxtailinChiliSauce,SichuanStyle
川汁牛柳:SautéedBeefFiletinChiliSauce,SichuanStyle
葱爆肥牛:SautéedBeefwithScallion
番茄炖牛腩:BraisedBeefBrisketwithTomato
干煸牛肉丝:SautéedShreddedBeefinChiliSauce
干锅黄牛肉:GriddleCookedBeefandWildMushrooms
罐焖牛肉:StewedBeefenCasserole
锅仔辣汁煮牛筋丸:StewedBeefBallswithChiliSauce
锅仔萝卜牛腩:StewedBeefBrisketwithRadish
杭椒牛柳:SautéedBeefFiletwithHotGreenPepper
蚝皇滑牛肉:SautéedSlicedBeefinOysterSauce
黑椒牛肋骨:Pan-FriedBeefRibswithBlackPepper
黑椒牛柳:SautéedBeefFiletwithBlackPepper
黑椒牛柳粒:SautéedDicedBeefFiletwithBlackPepper
黑椒牛柳条:SautéedBeefFiletwithBlackPepper
黑椒牛排:Pan-FriedBeefSteakwithBlackPepper
红酒烩牛尾:BraisedOxtailinRedWine
胡萝卜炖牛肉:BraisedBeefwithCarrots
姜葱爆牛肉:SautéedSlicedBeefwithOnionandGinger
芥兰扒牛柳:SautéedBeefFiletwithChineseBroccoli
金蒜煎牛籽粒:Pan-FriedBeefwithCrispyGarlic
牛腩煲:BraisedBeefBrisketenCasserole
清汤牛丸腩:ConsomméofBeefBalls
山药牛肉片:SautéedSlicedBeefwithYam
石烹肥牛:BeefwithChiliGrilledonStonePlate
时菜炒牛肉:SautéedBeefwithSeasonalVegetable
水煮牛肉:PoachedSlicedBeefinHotChiliOil
酥皮牛柳:CrispyBeefFilet
铁板串烧牛肉:SizzlingBeefKebabs
铁板木瓜牛仔骨:SizzlingCalfRibswithPapaya
铁板牛肉:SizzlingBeefSteak
土豆炒牛柳条:SautéedBeefFiletwithPotatoes
豌豆辣牛肉:SautéedBeefandGreenPeasinSpicySauce
鲜菇炒牛肉:SautéedBeefwithFreshMushrooms
鲜椒牛柳:SautéedBeefFiletwithBellPeppers
豉汁牛仔骨:SteamedBeefRibsinBlackBeanSauce
香芋黑椒炒牛柳条:SautéedBeefwithBlackPepperandTaro
香芋烩牛肉:BraisedBeefwithTaro
小炒腊牛肉:SautéedPreservedBeefwithLeekandPepper
小笋烧牛肉:BraisedBeefwithBambooShoots
洋葱牛柳丝:SautéedShreddedBeefwithOnion
腰果牛肉粒:SautéedDicedBeefwithCashewNuts
中式牛柳:BeefFiletwithTomatoSauce,ChineseStyle
中式牛排:BeefSteakwithTomatoSauce,ChineseStyle
孜然烤牛肉:GrilledBeefwithCumin
孜然辣汁焖牛腩:BraisedBeefBrisketwithCumin
家乡小炒肉:SautéedBeefFilet,CountryStyle
青豆牛肉粒:SautéedDicedBeefwithGreenBeans
豉油牛肉:SteamedBeefinBlackBeanSauce
什菜牛肉:SautéedBeefwithMixedVegetables
鱼香牛肉:Yu-ShiangBeef(SautéedwithSpicyGarlicSauce)
芥兰牛肉:SautéedBeefwithChineseBroccoli
雪豆牛肉:SautéedBeefwithSnowPeas
青椒牛肉:SautéedBeefwithPepperandOnions
陈皮牛肉:BeefwithDriedOrangePeel
干烧牛肉:Dry-BraisedShreddedBeef,SichuanStyle
湖南牛肉:Beef,HunanStyle
子姜牛肉:SautéedShrededBeefwithGingerShoots
芝麻牛肉:SautéedBeefwithSesame
辣子牛肉:SautéedBeefinHotPepperSauce
什锦扒牛肉:BeefTenderloinwithMixedVegetables
红烧牛蹄筋:BraisedBeefTendoninBrownSauce
三彩牛肉丝:Stir-FriedShrededBeefwithVegetables
西兰花牛柳:Stir-FriedBeefFiletwithBroccoli
铁锅牛柳:BraisedBeefFiletinIronPot
白灵菇牛柳:Stir-FriedBeefFiletwithMushrooms
芦笋牛柳:Stir-FriedBeefFiletwithGreenAsparagus
豆豉牛柳:BraisedBeefFiletinBlackBeanSauce
红油牛头:OxHeadwithHotChiliOil
麻辣牛肚:SpicyOxTripe
京葱山珍爆牛柳:BraisedBeefFiletwithScallion
阿香婆石头烤肉:BeefBBQwithSpicySauce
菜远炒牛肉:SautéedBeefwithGreens
凉瓜炒牛肉:SautéedBeefwithBitterMelon
干煸牛柳丝:SautéedShreddedBeef
柠檬牛肉:SautéedBeefwithLemon
榨菜牛肉:SautéedBeefwithPickledVegetable
蒙古牛肉:SautéedMongolianBeef
椒盐牛仔骨:SautéedCalfRibswithSpicySalt
辣白菜炒牛肉:SautéedBeefwithCabbageinChiliSauce
荔枝炒牛肉:SautéedBeefwithLitchi
野山椒牛肉丝:SautéedShreddedBeefwithWildPepper
尖椒香芹牛肉丝:SautéedShreddedBeefwithHotPepperandCelery
堂煎贵族牛肉(制作方法:黑椒汁、香草汁):Pan-FriedSuperiorSteak(withblackpeppersauce/vanillasauce)
香煎纽西兰牛仔骨:Pan-FriedNewZealandCalfChop
沾水牛肉:BoiledBeef
牛肉炖土豆:BraisedBeefwithPotatoes
清蛋牛肉:FriedBeefwithScrambledEggs
米粉牛肉:SteamedBeefwithRiceFlour
咖喱蒸牛肚:SteamedOxTripewithCurry
芫爆散丹:SautéedOxTripewithCoriander
中国菜单翻译——热菜之猪肉类
热菜HotDishes
猪肉类Pork
白菜豆腐焖酥肉:BraisedPorkCubeswithTofuandChineseCabbage
鲍鱼红烧肉:BraisedPorkwithAbalone
鲍汁扣东坡肉:BraisedDongpoPorkwithAbaloneSauce
百叶结烧肉:StewedPorkCubesandTofuSkininBrownSauce
碧绿叉烧肥肠:SteamedRiceRollswithBBQPorkIntestinesandVegetables
潮式椒酱肉:FriedPorkwithChiliSoySauce,ChaozhouStyle
潮式凉瓜排骨:SpareRibswithBitterMelon,ChaozhouStyle
豉油皇咸肉:SteamedPreservedPorkinBlackSauce
川味小炒:ShreddedPorkwithVegetables,SichuanStyle
地瓜烧肉:StewedDicedPorkandSweetPotatoes
东坡方肉:BraisedDongpoPork
冬菜扣肉:BraisedPorkwithPreservedVegetables
方竹笋炖肉:BraisedPorkwithBambooShoots
干煸小猪腰:FriedPigKidneywithOnion
干豆角回锅肉:SautéedSpicyPorkwithDriedBeans
干锅排骨鸡:GriddleCookedSpareRibsandChicken
咕噜肉:Gulaorou(SweetandSourPorkwithFat)
怪味猪手:BraisedSpicyPigFeet
黑椒焗猪手:BakedPigFeetwithBlackPepper
红烧狮子头:StewedPorkBallinBrownSauce
脆皮乳猪:CrispyBBQSucklingPig
回锅肉片:SautéedSlicedPorkwithPepperandChili
木耳肉片:SautéedSlicedPorkwithBlackFungus
煎猪柳:Pan-FriedPorkFilet
酱烧排骨:BraisedSpareRibsinBrownSauce
酱猪手:BraisedPigFeetinBrownSauce
椒盐肉排:SpareRibswithSpicySalt
椒盐炸排条:Deep-FriedSpareRibswithSpicySalt
金瓜东坡肉:BraisedDongpoPorkwithMelon
京酱肉丝:SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce
焗肉排:BakedSpareRibs
咖喱肉松煸大豆芽:SautéedMincedPorkwithBeanSproutsinCurrySauce
腊八豆炒腊肉:SautéedPreservedPorkwithFermentedSoyBeans
腊肉炒香干:SautéedPreservedPorkwithDriedTofuSlices
榄菜肉菘炒四季豆:SautéedFrenchBeanswithMincedPorkandOlivePickles
萝卜干腊肉:SautéedPreservedPorkwithDriedRadish
毛家红烧肉:BraisedPork,Mao'sFamilyStyle
米粉扣肉:SteamedSlicedPorkBellywithRiceFlour
蜜汁火方:BraisedHaminHoneySauce
蜜汁烧小肉排:StewedSpareRibsinHoneySauce
木须肉:SautéedSlicedPork,EggsandBlackFungus
南瓜香芋蒸排骨:SteamedSpareRibswithPumpkinandTaro
砂锅海带炖排骨:StewedSpareRibswithKelpenCasserole
砂锅排骨土豆:StewedSpareRibswithPotatoesenCasserole
什菌炒红烧肉:SautéedDicedPorkwithAssortedMushrooms
什菌炒双脆:SautéedChickenGizzardandTripewithAssortedMushrooms
手抓琵琶骨:BraisedSpareRibs
蒜香椒盐肉排:Deep-FriedSpareRibswithMincedGarlicandSpicySalt
笋干焖腩肉:BraisedTenderloin(Pork)withDriedBambooShoots
台式蛋黄肉:SteamedPorkwithSaltedEggYolk,TaiwanStyle
碳烧菠萝骨:BBQSpareRibswithPineapple
碳烧排骨:BBQSpareRibs
糖醋排骨:SweetandSourSpareRibs
铁板咖喱酱烧骨:SizzlingSpareRibswithCurrySauce
铁板什锦肉扒:SizzlingMixedMeat
无锡排骨:FriedSpareRibs,WuxiStyle
鲜果香槟骨:SpareRibswithChampagneandFreshFruit
咸鱼蒸肉饼:SteamedPorkandSaltedFishCutlet
香蜜橙花骨:SautéedSpareRibsinOrangeSauce
湘味回锅肉:SautéedPorkwithPepper,HunanStyle
蟹汤红焖狮子头:SteamedPorkBallwithCrabSoup
雪菜炒肉丝:SautéedShreddedPorkwithPotherbMustard
油面筋酿肉:DriedWheatGlutenwithPorkStuffing
鱼香肉丝:Yu-ShiangShreddedPork(SautéedwithSpicyGarlicSauce)
孜然寸骨:SautéedSpareRibswithCumin
走油蹄膀:BraisedPig'sKnuckleinBrownSauce
火爆腰花:SautéedPig'sKidney
腊肉炒香芹:SautéedPreservedPorkwithCelery
梅樱小炒皇:SautéedSquidwithShreddedPorkandLeek
糖醋里脊:FriedSweetandSourTenderloin(LeanMeat)
鱼香里脊丝:Yu-ShiangShreddedPork(SautéedinSpicyGarlicSauce)
珍菌滑炒肉:SautéedPorkwithMushrooms
什烩肉:RoastPorkwithMixedVegetables
芥兰肉:SautéedPorkwithChineseBroccoli
子姜肉:SautéedShreddedPorkwithGingerShoots
辣子肉:SautéedPorkinHotPepperSauce
咖喱肉:CurryPork
罗汉肚:PorkTripeStuffedwithMeat
水晶肘:StewedPorkHock
九转大肠:BraisedIntestinesinBrownSauce
锅烧肘子配饼:Deep-FriedPorkHockwithPancake
两吃干炸丸子:Deep-FriedMeatBallswithChoiceofSauces
腐乳猪蹄:StewedPigFeetwithPreservedTofu
豆豉猪蹄:StewedPigFeetwithBlackBeanSauce
木耳过油肉:FriedBoiledPorkwithBlackFungus
海参过油肉:FriedBoiledPorkwithSeaCucumber
蒜茸腰片:SautéedPorkKidneywithMashedGarlic
红扒肘子:BraisedPorkHockinBrownSauce
芫爆里脊丝:SautéedShreddedPorkFiletwithCoriander
酱爆里脊丝配饼:FriedShreddedPorkFiletinSoyBeanPastewithPancake
溜丸子:SautéedFriedMeatBallswithBrownSauce
烩蒜香肚丝:BraisedPorkTripeShredswithMashedGarlicinSauce
四喜丸子:Four-JoyMeatballs(MeatBallsBraisedwithBrownSauce)
清炸里脊:Deep-FriedPorkFilet
软炸里脊:Soft-FriedPorkFilet
尖椒里脊丝:FriedShreddedPorkFiletwithHotPepper
滑溜里脊片:Quick-FriedPorkFiletSliceswithSauce
银芽肉丝:SautéedShreddedPorkwithBeanSprouts
蒜香烩肥肠:BraisedPorkIntestineswithMashedGarlic
尖椒炒肥肠:FriedPorkIntestineswithHotPepper
溜肚块:Quick-FriedPorkTripeSlices
香辣肚块:Stir-FriedPorkTripeSliceswithChili
芫爆肚丝:SautéedPorkTripeSliceswithCoriander
软溜肥肠:Quick-FriedPorkIntestinesinBrownSauce
芽菜回锅肉:SautéedSlicedPorkwithScallionandBeanSprouts
泡萝卜炒肉丝:SautéedPorkSliceswithPickledTurnip
米粉排骨:SteamedSpareRibswithRiceFlour
芽菜扣肉:BraisedPorkSliceswithBeanSprouts
东坡肘子:BraisedDongpoPorkHockwithBrownSauce
川式红烧肉:BraisedPork,SichuanStyle
米粉肉:SteamedPorkwithRiceFlour
夹沙肉:SteamedPorkSliceswithRedBeanPaste
青豌豆肉丁:SautéedDicedPorkwithGreenPeas
蚂蚁上树:SautéedVermicelliwithSpicyMincedPork
芹菜肉丝:SautéedShreddedPorkwithCelery
青椒肉丝:SautéedShreddedPorkwithGreenPepper
扁豆肉丝:SautéedShreddedPorkandFrenchBeans
冬笋炒肉丝:SautéedShreddedPorkwithBambooShoots
炸肉茄合:Deep-FriedEggplantwithPorkStuffing
脆皮三丝卷:CrispyRollsofShrededPork,SeaCucumberandBambooShoots
烤乳猪:RoastedSucklingPig
红烧蹄筋:BraisedPigTendoninBrownSauce
清蒸猪脑:SteamedPigBrains
蛋煎猪脑:ScrambledEggswithPigBrains
菜远炒排骨:SautéedSpareRibswithGreens
椒盐排骨:CrispySpareRibswithSpicySalt
芋头蒸排骨:SteamedSpareRibswithTaro
蝴蝶骨:BraisedSpareRibs
无骨排:BBQSpareRibsOfftheBone
辣白菜炒五花肉:SautéedStreakyPorkwithCabbageinChiliSauce
酒醉排骨:SpareRibsinWineSauce
无骨排:BBQBonelessSpareRibs
香辣猪扒:GrilledPorkwithSpicySauce
云腿芥菜胆:SautéedChineseBroccoliwithHam
板栗红烧肉:BraisedPorkwithChestnuts
小炒脆骨:SautéedGristles
酸豆角肉沫:SautéedSourBeanswithMincedPork
五花肉炖萝卜皮:BraisedStreakyPorkwithTurnipPeel
腊肉红菜苔:SautéedPreservedPorkwithRedVegetables
竹筒腊肉:SteamedPreservedPorkinBambooTube
盐煎肉:FriedPorkSliceswithSaltedPepper
猪肉炖粉条:BraisedPorkwithVermicelli
芸豆焖猪尾:BraisedPigtailswithFrenchBeans
干豇豆炖猪蹄:BraisedPigFeetwithDriedCowpeas
豉汁蒸排骨:SteamedSpareRibsinBlackBeanSauce
蛋黄狮子头:StewedMeatBallwithEggYolk
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的川味笋干炖牛肉和葫芦干芸豆干和笋干一起炖牛肉可以吗问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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