卤牛肉如何炒椒盐码味？卤出来的牛肉没盐怎么办-菲力牛肉网

卤牛肉如何炒椒盐码味？卤出来的牛肉没盐怎么办

大家好，今天来为大家分享卤牛肉如何炒椒盐码味的一些知识点，和卤出来的牛肉没盐怎么办的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

辣卤牛肉做法

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

卤出来的牛肉没盐怎么办

卤牛肉卤淡了一点不咸可以后期再加入调味剂增加咸度。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦、不牙碜、酱香味浓、可口。制作卤牛肉的主要原料有牛肉、白豆油、盐、姜片、丁香、三奈、八角、桂皮、花椒、胡椒、草果等。

酱爆牛肉面正宗做法

主料：酱牛肉12片

辅料：

牛肉汤一小锅

面条适量

西兰花一颗

香油适量

蒸鱼豉油适量

盐适量

煮鸡蛋3个

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6

锅里放入适量面条煮熟，锅里可加入适量盐

步骤2/6

煮面的同时准备其他食材。西兰花切小朵，洗净，放热水锅里，煮两分钟，捞出过凉水，备用

步骤3/6

牛肉汤放锅里加热

步骤4/6

煮熟的面条过一下凉水，放入碗中，我这是三份的量，食材也是三分的哦

步骤5/6

在面条上铺上食材，4片牛肉，几朵西兰花，一个煮鸡蛋，再倒入适量蒸鱼豉油和香油，再撒点葱花，最后倒入牛肉汤

最后一步

简直不要太美味啦

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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