牛肉芹菜馅包子巡游记 cctv天天饮食俞世清做牛肉芹菜包子怎样做好吃-菲力牛肉网

牛肉芹菜馅包子巡游记 cctv天天饮食俞世清做牛肉芹菜包子怎样做好吃

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原料：牛肉、猪肉、芹菜、大葱、其他调味品。

牛肉包子-牛肉馅包子的做法：

1.和面。

将1公斤左右白面加适量酵母、温水25~35℃为宜，和好，揉匀。放至气温比较高的地方发面，如暖气边，或有阳光的阳台等。

2.调馅。

这牛肉馅包子好吃不好吃，这馅可是很关键的。

包子馅主要由牛肉、猪肉以及芹菜按6:2:1的比例，剁细馅。

在剁馅的过程当中，再加入一棵大葱、适量生姜，一并剁细。

馅调好后，加入高汤（精）、五香粉、盐、小量味精（最好以鸡精代替）、酱油，并将馅搅拌均匀。

3.包包子。

包包子没有什么好说明的，通常是将和好并发好的面再用力揉10多分钟，这样面吃起来更有劲道。将面揪（切）成桔子大小的面团，用擀面杖擀成比手掌稍大的面饼，饼的中央要稍厚一些，这样可以多放馅！

包子怎么样包，大家各展身手吧！

芹菜猪肉牛肉包子的做法

芹菜猪肉牛肉包子，首先把芹菜用水焯下，然后把葱姜用热水泡成水，水泡20分钟后绞入猪肉牛肉馅内，进行一个方向绞伴，同时馅中放生抽，盐，花生油十三香各种调料绞，然后放芹菜。

牛肉芹菜烫面包做法

1.首先备齐包子馅的食材

2.取一个大一点的碗，把牛肉馅放到碗里面3.先加入适量的盐和料酒4.再加入花椒粉和鸡精调味

5.再加入生抽和蚝油混合

6.这个时候加入花生油，然后把所有的调料混合拌匀后

7.放入用刀剁碎的葱姜末

8.搅拌均匀后，加入用刀切碎的芹菜搅拌均匀就可以了

9.面包桶里加入中筋面粉，然后再加入甘汁园双碳白砂糖以及酵母和清水，启动面包机的一个和面程序

10.开始启动面包机的一个和面程序

11.把和好的面团用手揉圆后，进行醒发

12.醒发好的面团组织是呈蜂窝状的

13.把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子

14.把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮

15.在擀好的面皮里，加入适量的搅拌好的馅料

16.包成自己喜欢的样子就可以了，我今天包的是麦穗模样

17.依次包好所有的包子后，蒸锅里加入适量的温水，不要超过38度，把包子进行二发

18.看见包子醒发后是原来的1.5倍时，大火烧开后蒸20分钟后关火，焖5分钟即可

文章分享结束，牛肉芹菜馅包子巡游记和cctv天天饮食俞世清做牛肉芹菜包子怎样做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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