牛肉炒厦门泡面怎么做的，只能煮着吃不能泡吗-菲力牛肉网

牛肉炒厦门泡面怎么做的，只能煮着吃不能泡吗

大家好，今天小编来为大家解答牛肉炒厦门泡面怎么做的这个问题，厦门泡面怎么样,好不好吃,只能煮着吃不能泡吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

你吃过最早的方便面是什么牌子的

“方便面”？

看到这个问题时，心里莫名的开心。终于可以分享我情有独钟的方便面了，当然，也准备好暴露年龄了。

上海的美味肉蓉面，这是最早也是最爱的方便面，并且没有之一。

面的口感很紧实，搭配上西红柿，油菜和煎蛋，对儿时我来说，已经可以和吃普通水煮面小伙伴显摆上一天了。

时至今日，我也还是会在家里囤上一些，学着母亲的方法煮给家里人吃。方法也是很简单的。

准备两个西红柿，开水处理一下，撕掉外皮，切片备用；

热锅凉油，待油温稍高，放入西红柿低温炒，加一点点盐；

充分超出汁，加温水，大火煮开后，下入两个上海肉蓉面；

这个面比普通泡面耐煮，要注意时间；

出锅前，加几跟油菜，方便面的调料，就可以出锅了

喜欢的朋友可以加一个煎蛋，一道简单又美味的番茄肉蓉面就做好了。

一碗家常的番茄肉蓉面，像一次时间的倒流，记忆的回味，希望你也会喜欢。

哈喽~大家好！我是美食爱好者我有一只大貔貅。“你吃过最早的方便面是什么牌子的？看到这个，我第一个反应是厦门泡面（即食伊面）。它出生于1986年，早我6年出现在厦门这片土地上（哎哟，一不小心暴露了自己的年龄）。虽然现在市面上的方便面有成千上万种，但是我始终如一觉得厦门泡面的沙嗲味最最最好吃。虽然它的调料只有一包，但这并不减少它的美味程度。它还是小时候那时尚又复古的红白蓝包装，味道还是那个味道，下面跟大家分享一下我的吃法。

食材：厦门泡面1包

制作前碎碎念：小时候是把方便面当成零食在吃的，前提得瞒着家里大人，要是被大人发现肯定会被教育一顿的。

制作过程：打开包装袋，把调料包取出，捏紧开口手动捏碎面饼，捏得差不多的时候就把调料包加入，再一次捏紧开口，晃动起来让面碎和调料完美结合在一起，然后就可以开吃啦，呼唤小伙伴一起分享。

这样子的吃法，相信很多人小时候都有过。童年的美好回忆！

食材：厦门泡面3包煎蛋3个丸子适量青蒜适量白菜适量猪肉罐头适量炒三丝罐头适量

制作过程：首先青蒜、白菜切段，起锅烧油爆香蒜白段（青蒜叶切段一旁备用），加入适量味极鲜，盛出备用。接着再下入适量油将白菜炒至断生出水（加入少量盐巴），然后起汤锅下入足量的清水烧开，将丸子加进去翻滚2分钟，这时我们就可以把主角”厦门泡面”拆袋进锅，顺势把猪肉罐头、炒三丝罐头也一起。再煮2分钟就把煎蛋、青蒜叶、白菜入锅，加入沙嗲味调料包。最后起锅前把蒜白油倒入混合均匀就可以出锅食用啦，这就是我妈妈煮泡面的煮法（妈妈煮的忘记拍照，这次先用我煮的图片顶一下哈）。

长大之后外出工作，在我行李中一定会有它的一席之地，干吃法、汤面煮法、炒面煮法等等它三不五时出现在我的饭桌上。它那独特的沙嗲味显示着它的与众不同，这大概是厦门人对厦门泡面的一种情怀。厦门的沙茶面中有厦门泡面的身影，晋级为沙茶泡面。厦门的麻辣烫也可以看到厦门泡面的身影，加入各种调料，其中不可缺少的花生酱是厦门麻辣烫干拌泡面的灵魂者。有时间来厦门游玩的话，可以尝尝这厦门泡面的沙茶吃法，还有那不一样的麻辣烫花生酱干拌厦门泡面。让你对厦门这个本土品牌“厦门泡面”有个正式的认识。这就是我吃过最早的方便面，也是现在一直还在吃的方便面。我是爱美食、爱动手、爱生活、爱旅游的大貔貅。

评论员张张：

华丰方便面、天方方面便“天方面、味真香”、幸运方便面，来了北京之后才听说过北京方面面，但是我还是喜欢幸运方便面。

小时候的干吃面，那料真足，香辣蟹味的方便面里面都能看到里面的辣椒面，现在的干吃面满口的味精味，虽然统一机械化生产，但是味道真的是一言难尽。有的方便面越嚼越想，后味无穷；有的方便面吃的时候很香，吃完想吐，但是过段时间还是想吃；也有的方便面打开就让人没有胃口。

小时候的干炒方便面真的也是一绝，记得小时候上学，晚上上完晚自习，经常翻墙出去和同学找一个地摊，来份炒方面便，两块钱完事，吃的满足又开心。

我是一个80后，这个问题让我的思绪一下拉回到了二十几年前，我对方便面的记忆应该是在上了初中之后。那个时候吃方便是一件很奢侈的事情，记得上中学那会儿都住校，每周回家一次，返校的时候要驮着麦子换粮票。平时学校食堂里的饭就是不熟的馒头，能照着人影的清汤，吃的菜都是从家里带有咸菜，学校食堂里也有炒菜，特别难吃还贵。

那个时候家庭条件好的同学就有的会买方便面来“改善”一下生活，记得那个时候的方便面里面都是一个料包的，里面也就是一些盐、味精、调味粉之类的吧。到后来出了一种里面带酱包的方便面，忘了叫什么名字，里面的酱有点儿炸酱的味道。买一包要半斤粮票，半斤粮票就够女生吃两顿饭的了。所以，那个时候能吃上一包带炸酱的方便面是一件很奢侈的事儿了。后来去县城上学后，头一次接触到一种可以干吃的方便面。颜色是巧克力色的，味道也是甜的。头一次吃感觉非常非常地好吃，还特意省下饭费等周未回家的时候，给家人买了几包回去尝尝。

现在这些方便已经市面上都没有了吧，如果有估计也不会有人吃了。

吃过最早的方便面是什么牌子的？有同样是南街村集团下面的两个牌子，北京方便面和南德方便面，还有另一个牌子冠生园。

首先，先说下北京方便面，在现在的超市里，也经常能看见它的身影，记得小的时候北京方便面已经是小朋友们最爱的美食之一了，而且很少有人会泡着吃，基本上都是把它在袋子里碾碎，然后撒上半包调料，剩下的半包仔细的放好，那时候的北京方便面调料包还是纸包，味道感觉比现在的好多了。

其次，说下南德方便面，现在大家说起南德，可能最先想到的是调料，不会想到方便面，其实，南德方便面也是在很早之前就有的牌子，现在也依然能够买到，只是说相对于北京方便面来说，它的知名度没有那么高而已。

然后，还有冠生园方便面，这也是小时候很流行的一种，只是现在和南德方便面一样，也渐渐的淡出大家的视线。

最后，想说下，虽然现在市面上有很多种类型的方便面，但是现在最喜欢买的还是北京方便面，每次去超市总是要带上几包，在家没事的时候，干吃或者直接在袋里里泡着吃，也别有一番滋味。

吃过最早的方便面是什么牌子的？这就是我的答案。

这真是一个暴露年龄的提问，依稀记得第一次吃方便面是五六岁吧，具体时间记不住了。#方便面#

那时电视里播放的是新白娘子传奇和西游记。记得电视上有个广告，一个小朋友大碗吃面，然后有个声音飘荡出来“吃天方，味真香~”依稀还记得那时的广告词，记得堂姐去郑州天方方便面厂里打工，回来时给我们带来的就是天方牌方便面。

还记得上小学二年级时，堂弟有病住院回来，带来半箱方便面，趁着叔叔婶婶不在家和姐姐一人偷偷的拿走两包，吃了个够。把佐料包倒进饼上，捏碎了，摇一摇更好吃。

后来家里经济活跃了，隔壁镇子开了个方便面厂，父亲开着农用三轮车拉着我们去方便面厂里，批发零星的方便面，有块饼后碎屑两种，饼的比碎的要贵个两块钱，都是论斤称着卖的。父亲进了两百多斤，开着车走街穿巷的，卖方便面。现在想起来感觉说是进货买方便面，其实就是让我们这些孩子们不愁吃。

后来经常吃的方便面就是北京方便面，那种只有一个料包的面，包装很简单，只有一个塑料袋的那种，现在还买一元钱一包，90年代最畅销的方便面之一。

现在三十多岁了，还时不时买两包方便面，一包泡开吃，一包干吃。

感觉吃的不是方便面，而是一种情怀。#儿时#

第一次知道有方便面这个东西大概97年98年那会，还是小学生有次我堂哥给我五毛钱让我给他买袋小保姆，我当时不知道小保姆是啥，我还问了句啥小保姆，啥东西，我堂哥说小保姆方便面，从那以后我就知道了有种好吃的叫方便面还是小保姆牌的！一晃20多么过去了，仿佛就在昨天！好多回忆！

1974年，日本的“即熟米粉”，记不清什么牌子和厂家，里面有一个麻油包和粉料包；1976年，出前一丁的鸡蓉面；值得一提的是，1986年左右，吃过一种上海产的“冬菇伊面”，里面只有一个料包，味道和筋道均胜其他牌子的，记不清是否冠生园的，有记得的网友请回复，谢谢！

还记得小时候我妈生我二妹的时候，别人送了一箱天方的，挺大包的，味道还可以，更小的时候记得我妈去我姥姥家，给姥姥家拿了一箱冠生园的，哇塞，记得特别清楚，里面有牛肉的调料包，真的很大块的牛肉，应该是九几年的时候，因为我91年的，那时候还没上学，现在估计10块一包的方面面都没有那么大粒牛肉！在后就是科迪方面面，后来就好好吃面，持续火爆了好几年，后来不知道怎么回事这些曾经很火爆的品牌方便怎么都没有了，仅有北京的还存活在市场上面，但感觉也不是那个味道了……

看到这个提问，我仔细想了想，本人93年的，我印象中吃的最早的是冠生园的，小时候跟爷爷去街上，爷爷买给我吃得，如今爷爷不在了，挺怀念的，小时候的记忆也慢慢模糊了，还有种是油炸型的名字不记得了，小时候我爸买过，我觉得还是冠生园的好吃

厦门泡面怎么样,好不好吃,只能煮着吃不能泡吗