牛肉炒厦门泡面怎么做的,只能煮着吃不能泡吗
大家好,今天小编来为大家解答牛肉炒厦门泡面怎么做的这个问题,厦门泡面怎么样,好不好吃,只能煮着吃不能泡吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
你吃过最早的方便面是什么牌子的
“方便面”?
看到这个问题时,心里莫名的开心。终于可以分享我情有独钟的方便面了,当然,也准备好暴露年龄了。
上海的美味肉蓉面,这是最早也是最爱的方便面,并且没有之一。
面的口感很紧实,搭配上西红柿,油菜和煎蛋,对儿时我来说,已经可以和吃普通水煮面小伙伴显摆上一天了。
时至今日,我也还是会在家里囤上一些,学着母亲的方法煮给家里人吃。方法也是很简单的。
准备两个西红柿,开水处理一下,撕掉外皮,切片备用;
热锅凉油,待油温稍高,放入西红柿低温炒,加一点点盐;
充分超出汁,加温水,大火煮开后,下入两个上海肉蓉面;
这个面比普通泡面耐煮,要注意时间;
出锅前,加几跟油菜,方便面的调料,就可以出锅了
喜欢的朋友可以加一个煎蛋,一道简单又美味的番茄肉蓉面就做好了。
一碗家常的番茄肉蓉面,像一次时间的倒流,记忆的回味,希望你也会喜欢。
哈喽~大家好!我是美食爱好者我有一只大貔貅。“你吃过最早的方便面是什么牌子的?看到这个,我第一个反应是厦门泡面(即食伊面)。它出生于1986年,早我6年出现在厦门这片土地上(哎哟,一不小心暴露了自己的年龄)。虽然现在市面上的方便面有成千上万种,但是我始终如一觉得厦门泡面的沙嗲味最最最好吃。虽然它的调料只有一包,但这并不减少它的美味程度。它还是小时候那时尚又复古的红白蓝包装,味道还是那个味道,下面跟大家分享一下我的吃法。
食材:厦门泡面1包
制作前碎碎念:小时候是把方便面当成零食在吃的,前提得瞒着家里大人,要是被大人发现肯定会被教育一顿的。
制作过程:打开包装袋,把调料包取出,捏紧开口手动捏碎面饼,捏得差不多的时候就把调料包加入,再一次捏紧开口,晃动起来让面碎和调料完美结合在一起,然后就可以开吃啦,呼唤小伙伴一起分享。
这样子的吃法,相信很多人小时候都有过。童年的美好回忆!
食材:厦门泡面3包煎蛋3个丸子适量青蒜适量白菜适量猪肉罐头适量炒三丝罐头适量
制作过程:首先青蒜、白菜切段,起锅烧油爆香蒜白段(青蒜叶切段一旁备用),加入适量味极鲜,盛出备用。接着再下入适量油将白菜炒至断生出水(加入少量盐巴),然后起汤锅下入足量的清水烧开,将丸子加进去翻滚2分钟,这时我们就可以把主角”厦门泡面”拆袋进锅,顺势把猪肉罐头、炒三丝罐头也一起。再煮2分钟就把煎蛋、青蒜叶、白菜入锅,加入沙嗲味调料包。最后起锅前把蒜白油倒入混合均匀就可以出锅食用啦,这就是我妈妈煮泡面的煮法(妈妈煮的忘记拍照,这次先用我煮的图片顶一下哈)。
长大之后外出工作,在我行李中一定会有它的一席之地,干吃法、汤面煮法、炒面煮法等等它三不五时出现在我的饭桌上。它那独特的沙嗲味显示着它的与众不同,这大概是厦门人对厦门泡面的一种情怀。厦门的沙茶面中有厦门泡面的身影,晋级为沙茶泡面。厦门的麻辣烫也可以看到厦门泡面的身影,加入各种调料,其中不可缺少的花生酱是厦门麻辣烫干拌泡面的灵魂者。有时间来厦门游玩的话,可以尝尝这厦门泡面的沙茶吃法,还有那不一样的麻辣烫花生酱干拌厦门泡面。让你对厦门这个本土品牌“厦门泡面”有个正式的认识。这就是我吃过最早的方便面,也是现在一直还在吃的方便面。我是爱美食、爱动手、爱生活、爱旅游的大貔貅。
评论员张张:
华丰方便面、天方方面便“天方面、味真香”、幸运方便面,来了北京之后才听说过北京方面面,但是我还是喜欢幸运方便面。
小时候的干吃面,那料真足,香辣蟹味的方便面里面都能看到里面的辣椒面,现在的干吃面满口的味精味,虽然统一机械化生产,但是味道真的是一言难尽。有的方便面越嚼越想,后味无穷;有的方便面吃的时候很香,吃完想吐,但是过段时间还是想吃;也有的方便面打开就让人没有胃口。
小时候的干炒方便面真的也是一绝,记得小时候上学,晚上上完晚自习,经常翻墙出去和同学找一个地摊,来份炒方面便,两块钱完事,吃的满足又开心。
我是一个80后,这个问题让我的思绪一下拉回到了二十几年前,我对方便面的记忆应该是在上了初中之后。那个时候吃方便是一件很奢侈的事情,记得上中学那会儿都住校,每周回家一次,返校的时候要驮着麦子换粮票。平时学校食堂里的饭就是不熟的馒头,能照着人影的清汤,吃的菜都是从家里带有咸菜,学校食堂里也有炒菜,特别难吃还贵。
那个时候家庭条件好的同学就有的会买方便面来“改善”一下生活,记得那个时候的方便面里面都是一个料包的,里面也就是一些盐、味精、调味粉之类的吧。到后来出了一种里面带酱包的方便面,忘了叫什么名字,里面的酱有点儿炸酱的味道。买一包要半斤粮票,半斤粮票就够女生吃两顿饭的了。所以,那个时候能吃上一包带炸酱的方便面是一件很奢侈的事儿了。后来去县城上学后,头一次接触到一种可以干吃的方便面。颜色是巧克力色的,味道也是甜的。头一次吃感觉非常非常地好吃,还特意省下饭费等周未回家的时候,给家人买了几包回去尝尝。
现在这些方便已经市面上都没有了吧,如果有估计也不会有人吃了。
吃过最早的方便面是什么牌子的?有同样是南街村集团下面的两个牌子,北京方便面和南德方便面,还有另一个牌子冠生园。
首先,先说下北京方便面,在现在的超市里,也经常能看见它的身影,记得小的时候北京方便面已经是小朋友们最爱的美食之一了,而且很少有人会泡着吃,基本上都是把它在袋子里碾碎,然后撒上半包调料,剩下的半包仔细的放好,那时候的北京方便面调料包还是纸包,味道感觉比现在的好多了。
其次,说下南德方便面,现在大家说起南德,可能最先想到的是调料,不会想到方便面,其实,南德方便面也是在很早之前就有的牌子,现在也依然能够买到,只是说相对于北京方便面来说,它的知名度没有那么高而已。
然后,还有冠生园方便面,这也是小时候很流行的一种,只是现在和南德方便面一样,也渐渐的淡出大家的视线。
最后,想说下,虽然现在市面上有很多种类型的方便面,但是现在最喜欢买的还是北京方便面,每次去超市总是要带上几包,在家没事的时候,干吃或者直接在袋里里泡着吃,也别有一番滋味。
吃过最早的方便面是什么牌子的?这就是我的答案。
这真是一个暴露年龄的提问,依稀记得第一次吃方便面是五六岁吧,具体时间记不住了。#方便面#
那时电视里播放的是新白娘子传奇和西游记。记得电视上有个广告,一个小朋友大碗吃面,然后有个声音飘荡出来“吃天方,味真香~”依稀还记得那时的广告词,记得堂姐去郑州天方方便面厂里打工,回来时给我们带来的就是天方牌方便面。
还记得上小学二年级时,堂弟有病住院回来,带来半箱方便面,趁着叔叔婶婶不在家和姐姐一人偷偷的拿走两包,吃了个够。把佐料包倒进饼上,捏碎了,摇一摇更好吃。
后来家里经济活跃了,隔壁镇子开了个方便面厂,父亲开着农用三轮车拉着我们去方便面厂里,批发零星的方便面,有块饼后碎屑两种,饼的比碎的要贵个两块钱,都是论斤称着卖的。父亲进了两百多斤,开着车走街穿巷的,卖方便面。现在想起来感觉说是进货买方便面,其实就是让我们这些孩子们不愁吃。
后来经常吃的方便面就是北京方便面,那种只有一个料包的面,包装很简单,只有一个塑料袋的那种,现在还买一元钱一包,90年代最畅销的方便面之一。
现在三十多岁了,还时不时买两包方便面,一包泡开吃,一包干吃。
感觉吃的不是方便面,而是一种情怀。#儿时#
第一次知道有方便面这个东西大概97年98年那会,还是小学生有次我堂哥给我五毛钱让我给他买袋小保姆,我当时不知道小保姆是啥,我还问了句啥小保姆,啥东西,我堂哥说小保姆方便面,从那以后我就知道了有种好吃的叫方便面还是小保姆牌的!一晃20多么过去了,仿佛就在昨天!好多回忆!
1974年,日本的“即熟米粉”,记不清什么牌子和厂家,里面有一个麻油包和粉料包;1976年,出前一丁的鸡蓉面;值得一提的是,1986年左右,吃过一种上海产的“冬菇伊面”,里面只有一个料包,味道和筋道均胜其他牌子的,记不清是否冠生园的,有记得的网友请回复,谢谢!
还记得小时候我妈生我二妹的时候,别人送了一箱天方的,挺大包的,味道还可以,更小的时候记得我妈去我姥姥家,给姥姥家拿了一箱冠生园的,哇塞,记得特别清楚,里面有牛肉的调料包,真的很大块的牛肉,应该是九几年的时候,因为我91年的,那时候还没上学,现在估计10块一包的方面面都没有那么大粒牛肉!在后就是科迪方面面,后来就好好吃面,持续火爆了好几年,后来不知道怎么回事这些曾经很火爆的品牌方便怎么都没有了,仅有北京的还存活在市场上面,但感觉也不是那个味道了……
看到这个提问,我仔细想了想,本人93年的,我印象中吃的最早的是冠生园的,小时候跟爷爷去街上,爷爷买给我吃得,如今爷爷不在了,挺怀念的,小时候的记忆也慢慢模糊了,还有种是油炸型的名字不记得了,小时候我爸买过,我觉得还是冠生园的好吃
厦门泡面怎么样,好不好吃,只能煮着吃不能泡吗
最为一个厦门人民我来告诉你,厦门有一款本土的泡面就叫厦门泡面的还真的只能煮着吃,而且它只有一个调味包,就是一个盐包,没有油包,一般就是沙嗲味和排骨味。不要泡,泡不熟也不好吃。汤的味道其实还可以,就是面条口感不是很好,本人不是很喜欢,可能个人口味不同吧。
厦门泡面小食堂的菜单
泡面,辣白菜拉面,农心牛骨汤面。
这几样是他们店的特色美食,而且还有烧烤,泡面,青菜,爱心蛋。
厦门泡面小食堂位于思明东路6号,这家店的创始人是想要把泡面做的越发精致,并且通过经济时尚的用餐空间,达到传递厦门文艺之城中小资人群对生活品质的追求。
关于牛肉炒厦门泡面怎么做的的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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