烤肉店牛肉香菇饭(香菇牛肉盖浇饭最正宗的做法)-菲力牛肉网

烤肉店牛肉香菇饭(香菇牛肉盖浇饭最正宗的做法)

大家好，今天来为大家解答烤肉店牛肉香菇饭这个问题的一些问题点，包括香菇牛肉盖浇饭最正宗的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

香菇虾米牛肉饭怎样做

材料：香菇温水泡发,切碎；葱切葱花

香菇水中加入1勺老抽、2勺生抽

热油炒香菇，到香味出现

加入虾米一起翻炒，有虾米香气时加入兑好的香菇水，至汤汁沸腾

加入米饭、少许盐，拌匀（起锅时加入葱花）

好啦！开吃～

香菇牛肉盖浇饭最正宗的做法

前言

牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。红烧牛肉是很普通的一道家常菜，用心做的家常菜是最好吃的菜。

材料

主料：牛肉250g、香菇100g、西红柿100g；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、香叶1片、陈皮适量、料酒适量

香菇牛肉盖浇饭

牛肉切大块

牛肉放入冷水中，煮开后煮2分钟

然后洗净牛肉，去除牛肉的血水

起油锅，加入冰糖，小火熬出糖色

加入姜片爆香

下绰好水的牛肉，翻炒，加入生抽，老抽，料酒，香叶

然后加入切好的蘑菇片，翻炒

加入

开水，加入陈皮，煮开

然后把整锅转入电炖锅中，隔水炖2个小时

炖一个小时时候加入切好的西红柿

2个小时候，香味十足的香菇牛肉羹出炉

准备一碗米饭，浇上炖好的香菇牛肉羹，盖浇饭出炉

小贴士

牛肉先绰一下水，味道更好。后面加水炖的时候一定要加热水，而且水一定要一步到位，不要后面补加水。

咖喱牛肉香菇饭怎么做好吃呢

现在的牛肉真是太贵了。不过要是想吃，再贵也要买呀。家里面还有不少咖喱块，做上一次咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。

对于咖喱这道食材，有的人喜欢，有的人不喜欢。喜欢的人就特别的爱吃，像小编个人就很喜欢吃咖喱的。所以今天的话，小编主要是想教大家如何用咖喱做出好吃的美食。咖喱牛肉饭可能很多人在吃西餐的时候都吃过，却是极少自己做。其实它的做法也挺简单的，咖喱牛肉饭学会这样做，牛肉软嫩，咖喱味香，让人回味无穷。如果不会做饭，那么就学一下这个咖喱饭吧。做法超级简单，而且不需要太多调料，几块咖喱就够了。食材也很简单。我比较喜欢牛肉咖喱饭，香香的。浇点咖喱，就能吃2碗饭，浓稠的汤汁和入味的土豆和牛肉。这次做的是用的原味咖喱。也没有用椰浆，味道也是棒棒的！下面来为大家分享这道美食的做法，想学的朋友动手学起来吧。

咖喱牛肉饭的做法：

1土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切小片。

2牛肉切2*2CM左右大小的块。

3锅里倒适量的底油，烧至7成热，下入牛肉翻炒几下牛肉变色，倒入料酒、生抽翻炒。

4因为牛肉炖的慢，为了节省时间，我把牛肉倒入高压锅，加适量清水，压半个小时左右，牛肉带汤一起盛出。

5锅里另到适量的油烧热，放入土豆块、胡萝卜块翻炒一会。

6再放入洋葱翻炒。

7连汤带牛肉倒入锅里，大火烧开。

8放入一盒咖喱块。

9让咖喱块融化，加入适量的盐调味（盐酌情加）。

10大火烧开改中火慢炖，加入青豆。

11稍微收汁就可以了（汤汁浇米饭才好吃）。