孜然牛肉的做法大全？孜然牛肉做法大师的菜-菲力牛肉网

孜然牛肉的做法大全？孜然牛肉做法大师的菜

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于孜然牛肉的做法大全，孜然牛肉做法大师的菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

孜然牛肉条的家常做法

材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，特写(20张)干辣椒8个，

调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，

制作步骤

1、葱、姜洗净后切成末；

2、牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；

3、往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；孜然牛肉

4、锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；

5、加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；

6、放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

回民孜然炒牛肉正宗的做法

主料：牛肉500克，

调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克

做法

1.葱、姜洗净后切成末；

2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；

3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；

4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；

5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；

6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

孜然牛肉做法大师的菜

牛肉切薄片

生姜捣碎后，挤出姜汁，拌入牛肉中抓一下，腌制一会

姜、洋葱切丝，蒜米切碎，大葱切片

蒜苗切碎

热锅下油

倒入牛肉爆炒

待牛肉炒出汁后，倒入蒜米、姜丝和大葱

撒入孜然粉

调入适量酱油

调料翻炒均匀后，倒入洋葱片

待洋葱片炒出香味后，倒入蒜叶翻炒均匀即可出锅

好了，关于孜然牛肉的做法大全和孜然牛肉做法大师的菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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