湛江湿辣牛肉？湛江牛肉汤做法-菲力牛肉网

湛江湿辣牛肉？湛江牛肉汤做法

其实湛江湿辣牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解湛江牛肉汤做法，因此呢，今天小编就来为大家分享湛江湿辣牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

湿辣牛肉哪里发明的

答：湿辣牛肉是湛江兴起地，始祖就是霞山区工农东二路星光幼儿园旁的谢龙美食店。

?以前是烧的时候加，现在是上烧烤的时候就把湿辣酱直接倒在你的盘子蘸着吃，牛肉烧8成熟最好，每一口鲜嫩在唇齿间游走，够嫩够湿。

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沙茶牛肉：将鲜牛肉切成薄片，用沙茶酱、豆瓣酱、花生酱、辣椒酱、生姜、蒜等调料腌制后炒制，口感鲜香辣。

海蛎煎：将新鲜的海蛎用淀粉和鸡蛋液拌匀，加入葱姜和调料后煎至金黄，口感鲜美。

铁板烧海鲜：将新鲜的海鲜和蔬菜放在热铁板上煎炒，口感鲜嫩多汁。

肉骨茶：将猪骨和药材一起炖煮数小时，口感鲜香甘甜，可以调节体质。

煎粉果：将米粉、油酥和肉馅混合成饼状，加入豆芽、虾皮等材料煎熟，口感香脆可口。

烤鱼：将新鲜的鱼在炭火上烤制，淋上蒜泥、豆豉、辣椒等调料，口感鲜香。

手工豆腐：用豆浆制作成豆腐后，切成小块，加入葱姜、蒜泥等调料腌制，口感软嫩鲜香。

水晶粉果：用米粉做成薄薄的皮子，包上虾仁、猪肉等馅料，蒸熟后口感爽滑。

炸生蚝：将新鲜的生蚝沾上薄薄的面粉后炸制，口感鲜美。

梅菜扣肉：将猪肉和梅菜一起煮制，口感鲜咸适中。

湛江牛肉汤做法

材料

牛肉，番茄，土豆，洋葱，

辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精

做法

1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；

2、把牛肉切小块；

3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；

4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；

5、锅烧热后把黄油放入小火融化；

6、把油烧热后放入洋葱煸香；

7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；

8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片

9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）

10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；

11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；

12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精即可。

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