洛阳牛肉汤做法？洛阳十大牛肉汤排名-菲力牛肉网

洛阳牛肉汤做法？洛阳十大牛肉汤排名

本篇文章给大家谈谈洛阳牛肉汤做法，以及洛阳十大牛肉汤排名对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

洛阳牛肉汤的做法

棒骨300g

脊骨200g

牛肉500g

小茴香10g

花椒10g

八角15g

桂皮5g

肉寇2个

草果2个

香砂4个

香果1个

毕卜2个

丁香10个

辛夷花2个

白芷1块

陈皮一块

方法/步骤

将棒骨、脊骨、牛肉放置锅里小火一个小时左右把肉煮烂

洛阳牛肉汤做法解析

把调料：小茴香，花椒，八角，桂皮，肉寇2个，草果2个，香砂4个，香果1个，毕卜2个，丁香10几个，辛夷花4个，白芷4片良姜1块，陈皮1块，放入锅内再煮50分钟，让肉入味。

洛阳牛肉汤做法解析

将碗里放入味精、香菜、盐，放入入味切好牛肉，将汤倒入碗内即可！

洛阳十大牛肉汤排名

1、人民西路迎宾馆南侧胡同东关牛肉汤，味道醇厚，隔壁豆腐汤门口卖的油饼也非常好吃。

2、新街与民族路交叉口西南角铁菊花（人称洛阳第一勺）牛肉汤。

3、九都西路第二中医院东侧的陕西李记牛肉汤，肉烂汤浓，味道不错。

4、凯旋西路过涧东路路口后向西100米路南有个胡同口，进去有家金家甜牛肉汤，好喝。

5、老城的黄梅路有一家牛肉汤。正宗甜牛肉汤，清真的，在一运公司家属院边上。

6、陵园路上有个卖牛肉汤的，味道也不赖，烈士陵园对面。

7、道北李记甜牛肉汤，面粉厂向东不到春都路。

8、启明东路马杰山牛肉汤，老牌子了。

9、青年宫广场对面胡同里的马小道甜牛肉汤，出名。

10、机车工厂洛源牛肉汤，比马杰山家的生意还火爆。洛阳三中，东边的牛肉汤不错。

正宗商用洛阳牛肉汤的大料配方

洛阳牛肉汤，每个店家都有自己的独特配方。其实原料就那几种，主要是搭配比例和熬制时间、添加程序、火候等等，而这些技巧，一般都靠经验积累，父传子、子传孙，传男不传女。

所以，这个很难获得。

主要材料有:八角（大茴香），小茴香，甘草，胡椒，花椒，豆蔻，肉蔻等等

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

洛阳牛肉汤做法？洛阳十大牛肉汤排名