牛肉选哪个部位嫩一些好吃？哪个部位最好吃最嫩
大家好，如果您还对牛肉选哪个部位嫩一些好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉选哪个部位嫩一些好吃的知识，包括想要在家做烤牛肉，哪个部位最好吃最嫩的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
涮牛肉哪个部位最嫩
牛肉中最嫩的部分就是牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜。意大利人更喜欢生吃牛柳。牛里脊肉，这是咱们平常的说法，官方说法也叫做“沙郎”或“菲利”。
想要在家做烤牛肉，哪个部位最好吃最嫩
你好，国产牛肉最嫩的是牛菲力，也就是牛里脊，不过也要看牛的大小了，以前我在饭店的做法给写给你吧，牛菲力横切0.3–0.5厘米左右，横切就是给牛肉断茎，加入小苏打适量，盐糖(烤的话就多些糖，少盐)生抽，加水，朝一个方向打，水要慢慢加，至不粘手，盆底也没有一丝水的时候，加生粉，鸡蛋清，继续摔打，至手发黏，再加入少许调和油.洋葱搅拌均匀，就完成了！没有克数哦，全凭经验。希望能帮到你。
买牛肉牛腱子好还是牛里脊好
牛里脊好
牛里脊肉不管爆炒、调肉馅、煎牛排，口感及味道都不会让你失望，只不过菜市场上的牛肉摊，卖牛里脊肉的分量也少，一般都被内定。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉选哪个部位嫩一些好吃和想要在家做烤牛肉，哪个部位最好吃最嫩问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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