麻辣烧烤牛肉腌制法窍门(火锅麻辣牛肉怎么腌制)-菲力牛肉网

麻辣烧烤牛肉腌制法窍门(火锅麻辣牛肉怎么腌制)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享麻辣烧烤牛肉腌制法窍门，以及火锅麻辣牛肉怎么腌制的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

干海椒麻辣牛肉腌制方法

用料香叶适量牛肉200克八角3-4个花椒适量干辣椒适量蒜6瓣盐适量姜1个鸡蛋1个

步骤1space

大葱切条，姜拍碎，料酒，干海椒，花椒，八角，香叶，适量盐，白糖加入牛肉中腌制一晚

步骤2

space

中途多翻动几次以便入味

步骤3

space

第二天将所有食材上锅蒸十分钟，断生为准冷后切片

步骤4

space

锅内下油，将腌制的牛肉分次炸至水分收干，锅内留余油或另起锅下油将干海椒，花椒，姜，蒜炒香，再将收干水分的牛肉倒入锅内翻炒，加适量盐，糖，蚝油翻炒均匀。

步骤5

space

最后撒上白芝麻即可出锅了

火锅麻辣牛肉怎么腌制

用料

牛肉200克

花椒40-50粒

干辣椒10个

盐4克

蛋清2个

细辣椒粉2勺

烤香辣椒面很多

玉米油适量

做法步骤

步骤1

准备牛肉，切片，用厨房纸巾擦干水分

步骤2

两个蛋清

步骤3

加入牛肉，抓匀

步骤4

锅里热油，加入10来颗花椒，几个干辣椒，我这个辣椒买的是特辣

步骤5

把30粒左右花椒放在锅里干炒，炒出香味关火，用油纸包起来碾碎，千万不要炒糊了

步骤6

把鸡蛋清、晾凉的油、碾碎的花椒、一点点盐、、细辣椒粉、粗辣椒面都倒入牛肉容器中，戴一次性手套抓匀

步骤7

继续

步骤8

然后另外准备一个容器，倒入干辣椒面，一定是这种大颗粒的，有辣椒籽的，把抓匀的牛肉放到这个盘子里正反面都占上辣椒，用手压一压，不要只是轻轻的附着。

步骤9

全部做好以后就可以套保鲜袋放入冰箱冷藏一夜

牛肉粽子牛肉麻辣腌制方法

把糯米洗干净，浸泡5小时以上。

把粽子叶洗净泡软。

把五花肉切块，加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜。

再加入味极鲜生抽，将其拌匀，腌制20分钟。

OK，关于麻辣烧烤牛肉腌制法窍门和火锅麻辣牛肉怎么腌制的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

麻辣烧烤牛肉腌制法窍门(火锅麻辣牛肉怎么腌制)

干海椒麻辣牛肉腌制方法

火锅麻辣牛肉怎么腌制

牛肉粽子牛肉麻辣腌制方法

麻辣烧烤牛肉腌制法窍门(火锅麻辣牛肉怎么腌制)相关推荐