猕猴桃能和牛肉一起吃吗，牛肉加猕猴桃为什么会变嫩
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牛肉用猕猴桃腌多久
牛肉用猕猴桃腌制，主要是起嫩滑的作用，把牛肉洗干净后切成片片，拌好佐料盐酱油姜末末大蒜片，让后把猕猴桃放进去，用调羹搅拌均匀，腌制个十五分钟就差不多了。
猕猴桃嫩肉原理
猕猴桃除了是一种可食用的浆果外,还可以用来嫩化肉类,因此被商业化为一种有用的肉类嫩化剂。它含有一种被称为蛋白酶,这种酶可以腌制肉块,尤其是牛排。猕猴桃素是一种能够溶解蛋白质的酶。
牛肉加入弥猴桃汁或者是木瓜汁都会让牛肉变嫩，这样做出来的牛肉不仅好吃营养更丰富了，对我们身体的健康特别有益处。
牛肉加猕猴桃为什么会变嫩
猕猴桃除了是一种可食用的浆果外,还可以用来嫩化肉类,因此被商业化为一种有用的肉类嫩化剂。
它含有一种被称为蛋白酶,这种酶可以腌制肉块,尤其是牛排。猕猴桃素是一种能够溶解蛋白质的酶。牛肉加入弥猴桃汁或者是木瓜汁都会让牛肉变嫩，这样做出来的牛肉不仅好吃营养更丰富了。
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