牛肉减脂午餐家常做法 午餐做什么简单又好吃

其实牛肉减脂午餐家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解午餐做什么简单又好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉减脂午餐家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

瘦肉蔬菜减肥法

瘦身原理：食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难。

瘦身效果：以正常的减肥速度来看，一周瘦个2～3公斤都算是健康范围。

烹饪方法：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。

食用期限：以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身的蔬菜汤食谱：

星期一：香菇高丽菜汤

香菇富含蛋白质和粗纤维

早餐：1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙。2.黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克。3.稀释柳橙汁柳橙2个

午餐：1.胚芽米饭半碗。2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙。3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量。4.萝卜清汤：白萝卜60克

晚餐：香菇高丽菜汤

烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。

营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。

星期二：豆芽青椒丝汤

健康食品豆芽

早餐：1.沙拉小餐包。2.小麦胚芽牛奶。

午餐：1.胚芽米饭。2.虾卷。3.炒芥蓝菜。4.海带汤

晚餐：豆芽青椒丝汤

烹调方式：金针菇(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。

主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。

星期三：黄瓜金针菇汤

黄瓜含的热量极低

早餐：1.馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙。2.豆浆一杯。

午餐：1.如意面1碗：青江白菜100克、香油1茶匙。2.枸杞丝瓜汤。3.青葱蒸茄

晚餐：黄瓜金针菇汤

烹调方式：金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。

主要营养成份说明：豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。黄瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物

有哪些制作方式简单且好吃的减肥餐

夷丰文艺—减肥篇

快速减肥法内含食谱亲测一周瘦7斤

-什锦大拌菜-

用料

主料：生菜1/2棵；彩椒1个；紫甘蓝2片

辅料：白糖2汤匙；香醋2汤匙；食盐1茶匙；香油1茶匙

做法

1.各种蔬菜洗净沥干

2.调味料放小锅，煮开，不断搅拌，至冒大泡，关火放凉备用

3.各种蔬菜用手掰成约2厘米见方的块，加入香油拌匀

4.加入熬好的糖醋汁，拌匀立刻上桌

-清拌莴笋丝-

用料

主料：莴笋400克

辅料：橄榄油3克；芝麻油3克；味极鲜3克；醋5克；白糖2克；盐2克；熟白芝麻5克；红椒圈少许

做法

1.莴笋2根

2.去皮后洗净

3.切丝，并放1g盐腌制10分钟

4.把腌出来的水分挤掉，分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1g盐、醋（白醋、陈醋均可）

5.放入白糖

6.熟白芝麻拌匀，最后用红椒圈点缀即可

-速成法凉皮-

用料

主料：澄粉150克

辅料：水300克；面粉25克；黄瓜60克；绿豆芽60克；胡萝卜60克；大蒜3瓣；辣椒油1勺；花椒油少许；陈醋1勺；生抽1勺；盐少许；鸡精少许；芝麻酱2勺；香油几滴

做法

1.备好澄粉和面粉

2.混合倒入料理盆中

3.并筷子先搅拌均匀

4.再慢慢的加入水，搅拌至无颗粒

5.用勺子提起来面浆能呈流动状即可

6.在凉皮锣子上刷层色拉油，倒入3勺面浆，可以提起锣子把面浆晃动均匀

7.锅中加入足量的水，大火烧开，放入凉皮锣子

8.大火蒸2分半左右

9.取出，在水龙头下冲凉，然后在锣子周围先用刀划上一圈，从一头揭开

10.放入抹过油的盘子里，每放入一张凉皮，都要刷层油防粘，直到全蒸完凉皮为止

11.胡萝卜和绿豆芽在锅中提前焯熟,麻酱用开水懈开后，加入香油拌匀备用

12.配菜和凉皮混合，加入调料调味，装盘即可

-捞汁什锦-

用料

主料：苦苣适量

辅料：黄瓜适量、魔芋适量、金针菇适量、黑木耳适量、海带丝适量、洋葱适量、海蜇皮适量

调料：食盐适量、酱油2勺、生抽1汤勺、香醋2汤勺、蒜泥1汤勺、红尖椒适量、苹果醋1汤勺、白糖2勺、辣椒油1茶勺、芝麻油1茶勺、芝麻适量、水半碗

做法

1.所有菜类洗净、控净水

2.洋葱切丝，蛰头片薄片，指椒切圈，黄瓜切斜段再切薄片，苦苣撕片，金针菇、木耳用水焯过过凉

3.将所有整理好的菜放在容器中，所有的捞汁料调匀放在菜上，拌匀即可

-家常炒魔芋豆腐-

用料

主料：魔芋豆腐600克

调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量

做法

1.将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末

2.入开水锅中焯一下去掉碱味

3.用清水冲洗干净

4.炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀

5.加入少许水或高汤大火烧开

6.魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味

7.锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可

减肥餐最重要的是要营养均衡，主食，蔬菜，蛋白质，水果都要补充到才可以。我已经亲测过了，所以给大家分享一下我了解到好吃又营养的减肥餐餐，我自己减脂就是这样吃的，不但好吃制作也简单易上手哦，手残党都可以做。

先给大家分享3款减脂三明治的做法吧，健康营养又超级快手~大家可以提前一天把食材准备好，早上起来只需要把一层一层叠放好，缠上保鲜膜从中间切开，颜值高还好吃哦，适合上班族，学生党……

第一款是紫薯鸡胸肉三明治

准备食材：紫薯(蒸熟加入牛奶捣成泥当紫薯酱)，生菜，黄瓜，鸡胸肉。

第二款是南瓜鸡蛋三明治

准备食材：南瓜，黄瓜，鸡蛋，辣白菜(四川人喜欢吃辣的)。

第三款是红薯鸡蛋三明治

准备食材：红薯，黄瓜，白菜，鸡蛋，辣白菜。

三种简单的三明治做法你学会了吗？学会了一定要去试试哦，划重点来了~面包一定要选择全麦面包，低卡又饱腹。关于怎么搭配食物做三明治我也给大家做了功课，不知道怎么搭配的可以看看下面三明治减脂公式搭配来做哦，保证不会出错。

1，补充蛋白质的食物有：鸡蛋，虾仁，鸡肉，牛肉，鱼肉等。

2，补充维生素的食物有：西红柿，胡萝卜，火龙果，橙子，黄瓜等。

3，补充碳水的食物有：红/紫薯，南瓜，玉米，意面，全麦面包，山药，芋头等。

4，补充膳食纤维的食物有：木耳，菠菜，芦笋，胡萝卜，大枣等。

在减脂的道路上我尝试了很多次，这一次我是认真的坚持了很久了哦，希望大家跟我一起努力坚持下去，还在痛苦减脂的女孩你并不孤单我陪你呀~比心

感谢您的邀请，感恩！

下面给您分享两道减脂塑身汤，希望您能喜欢！

一、绿豆冬瓜汤

所需食材:绿豆300克，冬瓜400克，白糖适量。

做法

1、绿豆淘净；冬瓜洗净，削皮，去籽，切块。

2、将淘净的绿豆、冬瓜块盛入锅中，加入适量清水以大火煮开，转小火煮30分钟左右，直至豆成花状，最后撒上白糖即可。

二、干贝冬瓜丝粥

所需食材:大米100克，冬瓜丝、干贝各50克，姜丝、葱花各5克；香油3克，盐2克，鸡精1克。

做法

1、锅内倒入适量清水，放入大米，先用大火煮开，再改小火熬煮。

2、煮至米粒稍软，放入姜丝、冬瓜丝、干贝，继续煮至米烂粥稠，最后调入盐、鸡精拌匀，撒上葱花，淋入香油即可。

冬瓜不含脂肪，有利尿排湿的功效，还能阻止淀粉、糖类转化成脂肪，有助于减肥塑身。

浅识拙见，仅供大家参考，指正！

分享一个鸡胸肉减肥餐，用这个鸡胸肉做一个营养美味的鸡肉蔬菜饼，这样做出来的饼里边的鸡肉特别的鲜嫩，味道非常的鲜美，非常好吃

先把这个鸡肉给它切一下，剁成肉馅，鸡肉的脂肪含量比较低，非常适合这个减肥的朋友们吃

准备一个红萝卜给它切碎

准备三朵西兰花给它洗净，焯一下水，焯好水的西兰花，我们也给它切碎

再放一些煮熟的玉米粒

调一下味儿，放一勺盐，两勺的鸡粉，两勺生抽，再来一点儿黑胡椒碎，再放入四五勺的面粉，把它搅成粘稠的没有干面粉的就可以了

先在锅里边儿刷上一点点的油，把这个调好的馅我们给它分成团，压扁，把它们都放到电饼铛上

盖上盖子，让它煎两分钟，之后我们给它翻个面儿，煎这个饼的时候一定要用小火，要不然这个肉它不容易熟，中间我们要多给它翻两次面儿，防止饼煎糊

煎到两面金黄就可以出锅了。我们的蔬菜鸡肉饼做好了，这样做出来的饼里边的鸡肉特别的鲜嫩，味道非常的鲜美，非常好吃，特别适合减肥的朋友哦，喜欢的朋友赶紧做起来吧

哈哈哈！我刚做完减肥餐，而且刚拍了视频，就被邀请来回答你这个问题了。看来是缘分啊！

我是一位美食博主，长肉肉是难免的。我经常在长胖和减肥这两条路上来回奔跑。我是很容易长肉肉的体质，但又生了一张爱吃的嘴。在减肥方面我有一套自己的方法，可以把自己的体重控制在理想的范围内。我的减肥方法其实很简单，绝大多数的肥胖者都是吃出来的，当然也可以靠吃，瘦下来的。

很多人减肥不成功，最后放弃。是因为他们不会做减肥餐。认为只要饿或者吃水煮菜就可以减肥，当然只吃水煮菜是可以减肥的，但没多少人可以坚持下来，因为水煮菜没有味道，吃一两顿可以。如果几天十天，一个月。估计没多少人可以坚持下来。最后只能放弃，然后又暴饮暴食。下面就来介绍一下，我一般制作的减肥餐方法吧！操作非常简单，你一看就会。

一首先准备好你喜欢的蔬菜，我一般选莴笋，胡萝卜，玉米，西兰花和一块牛肉

二把莴笋和胡萝卜切成小长条，西兰花切成小块，牛肉也切成小块，一个人2两牛肉就可以了。

三锅里少放点油，放入牛肉爆香，然后倒入准备好的蔬菜，翻炒几下，掺入一点点清水，然后就盖好锅盖，开中小火焖三分钟。

四三分钟后，放入一点点盐和胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅开吃了。当然你还可以准备一碗青菜汤一起吃。

这样的减肥餐你可以吃一个月，一定会有惊喜。而且你不会感觉到饿，精神也特别好。

所谓的减肥食品是针对不同人群的，不要人云亦云，别人适合的食品不一定适合你。要找对方法，科学减肥，合理搭配食品。

减肥餐最重要的是要营养均衡，主食，蔬菜，蛋白质，水果都要补充到才可以。建议主食减少碳水化合物的摄入，主食多吃粗粮。如：小麦胚芽、红薯、燕麦和荞麦等，同时搭配适量蔬菜水果，以此弥补主食上的少含或者不含的其他营养素。

早餐搭配：高膳食纤维+高蛋白质+水果。比如小麦胚芽、燕麦片、藜麦、玉米等这些高膳食纤维的天然谷物，根据个人喜好任选其中一种，搭配牛奶和鸡蛋，外加适量的水果即可。这里特别推荐脱脂牛奶泡小麦胚芽+鸡蛋+水果的早餐吃法，美味好吃又有营养，不仅可以纤体瘦身，还可以美容养颜。

午餐搭配：适量食用少脂肪的白肉类，比如可以食用如虾、鱼肉、鸭肉和鸡肉等这些高蛋白质的白肉，但如果这些白肉经过煎烤后，尽可能少吃或者不吃，另外搭配适量的蔬菜和餐后水果。

晚餐搭配：除了食用健康的主食外，比如多吃黑木耳，海底，黑豆为配菜或蔬菜，增加维生素的摄入，弥补谷物类主食、肉类等少含或者不含的营养成分，对减肥和身体健康十分有益。

减肥餐要注意每餐保持要有主食，蛋白质，蔬菜，水果及健康脂肪的摄入量，这样才能达到均衡饮食和均衡营养的目的，从而起到健康减肥的效果。

减肥一定不要吃减肥药，还有市面上一些没有质量保证的产品。

粗纤维，燕麦，西红柿，黄瓜等等。

可以自己上网找一些视频每天跟着做。

太甜的水果还有甜食尽量不要吃。

减肥最重要的是吃进的热量比消耗的热量少！如果每天不怎么运动即使是减肥餐也没太大作用，单纯的靠吃减肥是不可取的，因为没有消耗！就算是瘦下来也是个“瘦胖子”所以一定要健身饮食才行

关于做减肥餐的问题，给你几个建议：

1.选择以高蛋白的食物作为能量来源，比如红肉类，鸡蛋白，配合蔬菜，水果

2.一定要有主食，因为不吃主食减肥特别难，容易出现头晕，体力不支的情况，而且长时间不摄入主食会脾气暴躁

3.一日三餐一定要吃，不能因为减肥舍弃早餐或者晚餐，这样的话更不容易瘦！除非你打算你不可能一辈子不吃早餐或者不吃晚餐，这样的话用健康换来的体重下降是不值得的

祝您减肥成功！

减肥餐，第一，要低热量，第二，低糖的，第三底脂肪的，清淡，少吃油渍，，蔬菜，为主

午餐做什么简单又好吃

土豆胡萝卜豆角焖面】

【原料】：猪五花肉、土豆、胡萝卜、豆角、面条、食用油、生抽酱油、蚝油、盐；

【食谱制作过程】：猪五花肉切薄片，土豆去皮切块、胡萝卜去皮切块，豆角去豆筋掰小段；炒锅上火烧热，放少许食用油，把肉片放进去翻炒变色，加生抽酱油和蚝油翻炒入味，再把土豆块、豆角段、胡萝卜块放进锅里翻炒片刻；锅里注入一大碗开水，水量可以盖住锅里的食材，大火烧开转中小火炖煮两分钟，盛出一半的汤水放在一边备用；把面条铺在食材表面，盖上锅盖，焖两分钟后把刚才盛出来的汤水淋在面条上，继续盖上锅盖焖至面条熟透即可；



当然，大部分的中午还是蒸米饭，炒一些菜来当午饭的，孩子喜欢吃咖喱饭，每周我家都会做一次，好吃又下饭。做法也比较简单，分享一下：

【土豆胡萝卜咖喱饭】：里脊肉切小块，用生抽酱油腌制片刻，土豆、胡萝卜去皮后切成小块，炒锅上火烧热，放少许食用油，把肉块先炒变色，再放进土豆块和胡萝卜块翻炒，倒入足量的开水，炖煮片刻，再放进咖喱块，煮入味后收浓汤汁，就可以出锅了；盛一碗米饭扣在盘中，再盛上土豆胡萝卜咖喱围在米饭四周即可；

【蒜炒油麦菜】：油麦菜洗净，切小段，大蒜去皮切碎；炒锅上火烧热，放少许食用油，先炒香大蒜碎，再放进油麦菜段翻炒，加少许盐翻炒断生即可出锅；

【紫菜蛋花汤】：汤锅里烧开水，把紫菜撕碎放进去煮开，鸡蛋搅拌均匀，趁着水滚倒进锅里，煮出蛋花即可关火，放盐调味，淋上香油即可；



【砂锅米饭】：最近经常用砂锅焖米饭，砂锅焖饭省时省力，提前把大米用清水浸泡15分钟以上，砂锅内部抹上油，放上泡过的大米，再加入适量的清水，放在灶上，全程小火，20分钟左右就可以焖熟米饭，如果想要吃锅巴饭的话，可以多焖一会儿，砂锅底就会形成锅巴。

【青椒香菇炒肉】：香菇切薄片，在开水锅里焯过后捞出备用；青椒切小块，猪瘦肉切薄片用生抽酱油腌制片刻；炒锅上火烧热，炒香姜片和葱碎，再放进瘦肉片翻炒变色，加入焯过水的香菇片翻炒，放少许生抽酱油和蚝油炒入味，最后放进青椒翻炒均匀即可出锅装盘。

【胡萝卜毛豆炒牛肉粒】：胡萝卜去皮切成小丁，毛豆剥出毛豆粒；炒锅上火烧热，炒香姜片和葱碎，再放进胡萝卜丁和毛豆粒、黑椒牛肉粒一起翻炒至熟，加少许盐和半碗开水稍微炖熟即可。



【家常烧武昌鱼】：武昌鱼洗净擦干水份，鱼身两面斜切刀口，炒锅上火烧热，放少许食用油，把鱼放进去煎两面，再放进蒜碎和葱段煎出香味，烹入生抽酱油、料酒，再放进一小勺蚝油和姜粉，最后加入一大碗开水，把鱼籽和鱼泡也一起放进去，炖熟入味，最后放两粒冰糖，大火收汁，即可出锅。

【青椒土豆丝炒肉】：土豆去皮切成细丝，用清水冲洗后沥干水份备用；青椒去蒂切细丝，猪里脊肉切细丝后用生抽酱油腌制片刻，大蒜拍扁切碎；炒锅上火烧热，放少许食用油，先放进腌制过的肉丝，翻炒变色后放进蒜碎炒香，再放进土豆丝翻炒至熟，最后放进青椒丝翻炒，加少许盐调味即可出锅装盘。

【菠菜蛋花汤】：菠菜洗净后先整颗在开水锅里烫一下去除叶酸后捞出切碎备用；再用汤锅烧一锅开水，水开后把切好的菠菜碎放进去煮开；鸡蛋液打散，趁着水沸腾的时候把鸡蛋液倒进去，漂起蛋花后关火；放盐调味，淋上香油即可。



【土豆胡萝卜排骨焖花卷】：排骨剁小块，冷水下锅煮去血沫，捞出洗净血沫备用；炒锅上火烧热，放少许食用油，先炒香八角，再放进排骨段翻炒；加生抽酱油和蚝油翻炒，使排骨上色，然后注入开水，水量需要将排骨没入，大火烧开，中小火炖煮约30分钟；胡萝卜去皮切块，土豆去皮切块，豆角去豆筋掰成两半，一起下到锅里炖煮入味；提前发好的面团取出揉均匀，擀开成饼，再切成宽一点的长方形，表面抹油，五片叠在一起，两手捏住两端，反方向拧成花卷；把做好的花卷摆在锅里，中小火焖10分钟左右，焖至花卷成熟即可；

【拍黄瓜】：黄瓜洗净，用刀拍扁切成小块；香油、香醋、蒜碎、盐、生抽酱油、白糖调成料汁，淋在黄瓜上拌均匀即可；



【西红柿鸡蛋拌面】：有时候不想做饭了，最省事的午饭就是一碗西红柿鸡蛋拌面，也是很多小朋友都爱吃的一种食物。西红柿洗净后切小块，鸡蛋放碗里搅拌均匀；炒锅上火烧热，放少许食用油，先把鸡蛋液倒进炒成鸡蛋块，再放进西红柿块翻炒出汤汁，加盐和少许白糖翻炒均匀即可；面条煮熟捞出放在碗里，把炒好的西红柿鸡蛋放在面条上，拌均匀就可以了。

关于牛肉减脂午餐家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。