牛肉沫胡萝卜叶汤，牛肉肚丝汤做法-菲力牛肉网

牛肉沫胡萝卜叶汤，牛肉肚丝汤做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉沫胡萝卜叶汤，牛肉肚丝汤做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清炖牛肉排骨怎么做

牛排骨500g，土豆两个个，姜片少许，葱段适量，白糖适量，盐少许，鸡精少许，醋一勺，香菜一小把，辣椒一个

家常牛排骨的做法：

步骤1

首先将牛排骨泡去血水先赶紧，切成大小均匀的小块，当然了牛排骨的块肯定比猪排骨的块要大一些，但是没关系牛肉很容易缩水的！

步骤2

将牛排骨中加入凉水进行焯水，开中火就行

步骤3

煮的过程中会有血沫，用勺子撇出去就可以

步骤4

焯水后的牛排骨用温水洗冲洗一遍，这样可以把残留在牛排骨表面上的血沫洗掉，做出来的排骨也好吃，并且肉汤也干净！

步骤5

调味料就是这些，大葱半根不用切就这么长（目的是炖好以后方便把煮烂的葱取出）香叶大片的就用半片，八角4个，桂皮1小块，草果1个）

步骤6

在锅中加入15毫升的植物油，将油烧热，喜欢辣味的朋友此时可以来两勺郫县豆瓣酱炒一下

步骤7

加入八角，草果，桂皮，香叶稍微炒一下，

步骤8

加入牛排骨翻炒

步骤9

再加入生抽，老抽酱油翻炒均匀

步骤10

再放入20克的冰糖

步骤11

在继续翻炒一会，冰糖化开即可

步骤12

然后加入大约2000毫升的热开水

步骤13

放入大葱和姜块，料酒，将水煮沸盖上锅盖转最小火煮1个半小时

步骤14

牛排骨煮到45分钟或者1小时的时候可以加入适量的盐。

步骤15

就这样直到筷子可以将肉扎透牛排骨就做好了！

步骤16

开吃吧！

胡萝卜炖牛肉火锅怎么做

1.牛肉切块，用少许盐和黑胡椒碎腌渍20分钟

2.准备好八角、八角、桂皮、百里香、小茴香、陈皮、黑胡椒碎放在一起

3.锅里面放油，多放点

4.下豆瓣酱、姜片、拍扁的蒜小火炒香

5.下准备好的步骤2中的香料炒香

6.大火下牛肉炒两三分钟

7.下洋葱片炒两分钟

8.又下胡萝卜炒到洋葱全部变软，加入酱油炒匀

9.加入红酒大火烧到闻不到酒气了

10.倒入砂锅，放适量清水、放入芹菜段

11.小火炖大概一个半小时，随时可以尝一下，牛肉煮到合适的口感就可以了，起锅后放上香菜叶

牛肉肚丝汤做法

牛腩，猪肚切块，水里焯一下去血水，瓢清。

步骤2

大火烧开，撇去浮沫。加一颗茴香，姜二三片。转小火慢炖，大约一小时左右。

步骤3

番茄，胡萝卜切滚刀块。

步骤4

炒锅烧热，倒入冷油，下番茄胡萝卜煸至出汁水。

步骤5

倒入浑汤烧熟，加盐调味，最后洒葱花。

关于牛肉沫胡萝卜叶汤和牛肉肚丝汤做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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