牛肉沫蒸毛豆的做法窍门，蘸汁毛豆做法-菲力牛肉网

牛肉沫蒸毛豆的做法窍门，蘸汁毛豆做法

各位老铁们好，相信很多人对牛肉沫蒸毛豆的做法窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉沫蒸毛豆的做法窍门以及蘸汁毛豆做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉煮毛豆做法

食材

毛豆

适量

牛肉

适量

葱

适量

姜

几片

蒜

4颗

步骤/方法分步阅读

1/9

毛豆提前过水

2/9

捞起来备用

3/9

牛肉切丁红薯淀粉加入适量盐腌制

4/9

牛肉过水捞起，清水换几次去肉末

5/9

锅内热油葱姜蒜爆香

6/9

倒入牛肉加老抽翻炒

7/9

倒入毛豆炒，加入少量水，大火煮开，转小火，闷两三分钟

8/9

大火汤汁收干

9/9

装盘

万能毛豆调料汁配方

用料

毛豆500克

生抽4勺

醋1勺

蒸鱼豉油一勺

糖一小勺

花椒20粒

盐适量

食用油

干辣椒5–10个

大蒜5瓣

泡毛豆的做法步骤

步骤1

毛豆洗净，剪去两端尖尖角，烧水煮熟，浸泡在凉水中。

步骤2

拿个碗，放入生抽、豉油、醋、糖调匀。

步骤3

锅里放入少量油烧热，放入干辣椒、花椒、蒜炸香。倒入步骤二调料碗内，搅匀。

步骤4

放入水，再加入盐调匀，尝盐味。

步骤5

放入毛豆浸泡三小时，入味的酸辣爽口的泡毛豆，即可食用。

蘸汁毛豆做法

用料辣椒粉／面各1勺花椒粉熟芝麻各1勺葱花蒜末各1勺生抽香醋各3勺盐糖各半勺香菜小米椒少许

万能蘸料（凉拌毛豆，牛肉，涮火锅）的做法步骤

步骤1

space

准备凉拌调料：（抖音里跟个不知名厨子学来的）。多次实验都很好吃，分享给大家：一勺辣椒粉，一勺辣椒面。一勺花椒粉，一勺蒜末，一勺葱花，一勺熟白芝麻，浇上热油拌匀。三勺生抽，三勺香醋，一小勺食盐，一小勺白糖，香菜小米椒点缀。喜欢香油的可以加一勺。

步骤2

space

我拿这个蘸料配方吃过涮火锅，凉拌牛肉，凉拌毛豆……效果欲罢不能。

步骤3

space

1.凉拌牛肉：卤过的熟牛肉买回来上锅蒸10分钟，不烫手时再切片码盘，浇上汁吃也行，边蘸边吃也行。2.凉拌毛豆：毛豆两头剪角，冷水入锅加半勺盐，水开后再煮2分钟，关火沥出，倒入调料拌匀即可。

牛肉沫蒸毛豆的做法窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蘸汁毛豆做法、牛肉沫蒸毛豆的做法窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉沫蒸毛豆的做法窍门，蘸汁毛豆做法

牛肉煮毛豆做法

万能毛豆调料汁配方

蘸汁毛豆做法

牛肉沫蒸毛豆的做法窍门，蘸汁毛豆做法相关推荐