酱牛肉能不能炖老了？酱牛肉煮多长时间最好-菲力牛肉网

酱牛肉能不能炖老了？酱牛肉煮多长时间最好

今天给各位分享酱牛肉能不能炖老了的知识，其中也会对酱牛肉煮多长时间最好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

酱牛肉煮多长时间最好

2—3个小时最好。

酱牛肉用普通锅煮2—3个小时最好。

酱牛肉煮多久要看用什么锅，用高压锅的话只需要先大火在锅中烫5分钟左右，然后再将调好的酱汁倒入高压锅，放入牛肉上汽煮30分钟左右就煮好了。

要是用的锅煮，需要小火慢煮2-3个小时左右。

酱牛肉煮多久不会散

牛肉煮多久要看用什么锅，用高压锅的话只需要先大火在锅中烫5分钟左右，然后再将调好的酱汁倒入高压锅，放入牛肉上汽煮30分钟左右就煮好了；要是用普通的锅煮，需要小火慢煮2-3个小时左右。

酱牛肉烹饪注意事项：

1、牛肉不要直接下锅煮，可先用清水浸泡12小时，如果直接煮，酱牛肉就会又硬又柴。

2、牛肉下锅汆烫时，一定要冷水下锅，而且要加入料酒和葱姜，这样有助于去腥。

3、煮的时候，先不要加盐调味，待浸泡时再加盐，这样牛肉更入味，而且更容易煮烂。

4、煮好的酱牛肉放入冰箱冷藏一晚，这样牛肉会更入味。

5、牛肉在锅中炖煮的时间：500克煮1小时，超过1千克后每500克多煮半小时。

6、牛肉切成大块后，先用尖锥穿到肉里，为酱汁能够直入肉的深层而打开通道。

酱牛肉的酱汤能用多久

但要说到老汤的长期保存，那学问可就大了，正常情况下老汤是不需要什么保存方法的，只要保证老汤一直是开的，一直是热的，那么老汤理论上就可以长期保存。

但如果老汤直接冷却了，其保存方法和保存时间与保存环境有很大的关系。如果密封起来速冻，一个月肯定是没问题的，但如果是常温下保存，短则一天、长则三五天，这老汤就不能再次食用了。

OK，关于酱牛肉能不能炖老了和酱牛肉煮多长时间最好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

酱牛肉能不能炖老了？酱牛肉煮多长时间最好