手撕牛肉味豆干怎么做好吃，手撕牛肉的味道如何它是怎么制作的真的是用手撕的吗-菲力牛肉网

手撕牛肉味豆干怎么做好吃，手撕牛肉的味道如何它是怎么制作的真的是用手撕的吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下手撕牛肉味豆干怎么做好吃的问题，以及和手撕牛肉的味道如何它是怎么制作的真的是用手撕的吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

手撕包菜怎么做好吃营养

不知从什么时候开始就流行起来手撕这一种方法，不仅有手撕牛肉，手撕豆腐干，手撕饼，就连平时炒菜也用手撕了，根据手撕包菜的做法，个人认为，这是有人为了不用刀和菜板，随便撕几下，简单的做个菜，没想到做出来还不错，就流传来开了。

粉丝卷心菜

餐馆点菜频率相当高的'一道菜，绝对的下饭菜啊！做法却很简单！

材料：卷心菜、苕粉（水晶粉）、大蒜、花椒、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油适量。

步骤：

1.粉丝用开水提前泡发，红薯粉、龙口粉丝均可，但一定是要细粉哦~

2.油热后，放入葱姜蒜和花椒，出香味之后下入卷心菜丝煸炒。

3.稍稍炒软之后，放入泡好的粉丝一起炒，加入酱油、胡椒粉、盐。

4.炒的过程中不要加水哦，出锅前加点蒜末就好啦~

如果以上这些都吃腻了的话，你就可以开发你的新技能啦~比如，卷心菜猪肉锅贴~

翡翠肉卷

荤素搭配，营养美味，好吃不贵！

材料：卷心菜、熟米饭、洋葱、猪肉末、鸡蛋、胡萝卜、香菜、香油、番茄酱、黑胡椒、盐、酱油适量。

步骤：

1.食材洗净，洋葱、胡萝卜、卷心菜切末。

2.洋葱爆锅，加入胡萝卜末翻炒之后，加入盐和胡椒粉，然后加番茄酱、水煮至浓稠~

3.卷心菜切碎后，用开水焯烫一下~

4.开始调制馅料，熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀。

5.把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中~

6.倒入先前熬好的酱汁~

7.大火蒸15-20分钟就可以啦~

不怕麻烦的话，可以在肉馅外面裹上一层菜叶子~

码好放锅里，直接倒入酱汁，煮熟就好啦~

手撕牛肉的味道如何它是怎么制作的真的是用手撕的吗

一.制做手斯牛肉的原材料

主要材料：牛肉。

调料：山楂果或荼叶包.桂皮.大料.麻椒.良姜.茯苓.红豆蔻.肉蔻.砂仁.料汁，葱段，生姜片等。

方式一

1.牛肉切块状。

2.山楂果或荼叶包.桂皮.大料.麻椒.良姜.茯苓.红豆蔻.肉蔻.砂仁铺底，浓生抽将肉没顶，米酒酌加，放电冰箱一天一宿。

3.料汁，葱段，生姜片下锅，添一倍水烧开，牛肉入锅，复开后，撇净白沫子，压力锅喷气式飞机后文火压12~14分钟，以木筷能顺利透过而略微摩擦阻力为宜。

4.煮好放凉后切成小条，下油锅炸至表面松脆就可以。

方式二

1.将牛肉清洗，切成一小块，放到锅里打昏水捞起来。

2.将牛肉放入整洁的锅里，放入大料，麻椒，桂皮，生姜片，小香葱，米酒走红烧开，改文火，煮至肉烂。

3.把煮好的牛肉掰成长细条。

4.油辣子的作法：锅里加点油，放一小撮麻椒炸好捞起来，朝天椒末碗里放一小把白芝麻，少放点盐，把麻椒油倒进碗中，把朝天椒炸好。

5.把香莱，小香葱切成段，把油辣子，香莱，小香葱，盐，鸡精放入牛肉丝中拌好就可以。

方式三

1.将牛肉与盐.米酒.姜.蒜一起腌渍1小时上下。

2.放入卤汁中酱卤40分钟。

3.将牛肉切条，过煎炸至外酥里嫩，撒上辣椒粉就可以。

方式四

1.牛肉洗干净，加生抽酱油，酱油，（看着你的量加，一个牛踺子大约20mL的生抽酱油，20mL的酱油），放糖10克上下，加几块姜，黑胡椒少量，2克上下，五香粉2克，淹制一天，到第二天再烧。

2.髙压锅里放入淹制好的牛肉，加几块姜片，桂皮，八角3颗，加一听啤酒，我就用西湖啤酒罐装啤酒的，不必加水，便是放葡萄酒；压力锅烧个20分钟上下，到后边一些要听一听味道，不必焦掉了，最好是烧到葡萄酒收湿。

3.20分钟开启假如也有许多汁得话开了盖再烧会，要看见，选择离开哦，收干啤酒汁就可以。

4.髙压锅里取出烧好的牛肉，此外一个干净整洁的锅里再倒一听啤酒，放入牛肉，加五香粉，加10克生抽酱油，酱油，糖少量，煮沸大火烧10分钟，中火烤至炒糖色，最终可加一点味精或是鸡精调料，也可以不加，不用也很好吃了，加了更美味。

5.冷了掰成牛肉丝就可以。还可以切成片，凉盘，零食都很出色哦。

三鲜素丸子怎么做好吃

问题一：三鲜素丸子怎么做原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜步骤：

（1）葱姜切末备用

（2）香菜洗净后切碎备用。

（3）胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用炸素丸子吃法照片(12张)。

（4）粉丝泡开后也切碎备用。

（5）将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。

（6）做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。

（7）用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。

问题二：连菜肉丸子做法三秦大地都喜欢吃的烩三鲜丸子汤，材料丰富，汤底必须是大骨头熬的奶白色的高汤，喝一口齿颊留香。

制作丸子：猪肉馅，淀粉，姜末，葱末，盐1勺，花椒粉1勺，蛋清，时间来得及的话姜葱水最佳。逆时针搅拌到粘稠。

丸子捏成球，放入小火的油锅炸至金黄，捞出备用。

骨头汤烧开，依次放入姜片，做好的丸子，虾，胡萝卜，豆腐，豆腐泡，白菜，青菜，腐皮，魔芋，粉丝等配菜。

起锅前1分钟放入香菜和葱。

问题三：青椒炒什么好吃，要求素的哦，青椒干丝，豆腐干要皖南的豆干或茶干，味道好极了

青椒扁豆，扁豆要切丝的

青椒四季豆，也是都要切丝的

地三鲜，青椒、茄子、土豆（条状）

青椒茭白丝

青椒土豆丝

问题四：过年了，要给家里做点菜`大家帮提点意见`我来帮你列个菜单吧：不知道你们是几口人吃饭，这是我比较喜欢吃的肉的和素的家常菜肴，又简单，又方便，还好吃。凉菜：手撕牛肉、真空包装的猪蹄拼盘（鼓励妈妈吃一点，因为对皮肤好）黄瓜拌里脊凉拌菜花热的肉菜：清炖排骨豆腐汤（一定要加香菜）葱爆羊肉红烧肉炖土豆或者粉条冬瓜丸子汤（牛肉、猪肉都行）热的素菜：长山药炒木耳拔丝红薯蒜茸韭菜（菠菜、生菜都行）刚炸好的素丸子一盘辣子白锅塌豆腐（超赞，就照网上说的做，吃起来有肉的感觉）接下来：用电磁炉就可以做的火锅，在一个锅里铺上冬瓜、白菜、丸子、肉片、火腿片、普通蘑菇、鹌鹑蛋、鱼丸、蟹棒、土豆、豆腐还有其它你想放进去的菜，调好汤汁，一家人围在一起吃火锅，其乐融融啊最后：1、包素三鲜的饺子吃，馅料：虾仁、鸡蛋、蘑菇、粉条、韭菜。2、还可以吃面条，打卤菜，我做的是跟爸爸学的，据说是天津的卤，材料有：金针、木耳、蘑菇、猪肉、腐竹、西葫芦、豆角丝、鸡蛋、油炸豆腐干切的条，把这些菜炒在一起，最后用粉面勾芡3、羊汤面，这个各地做法不同，还是按本地的吃法最好啦。在此不细说了。注意：不要一个人做，会很累，找个得力的好帮手哦！

问题五：北京的风味小吃有哪些？？？不管是有名的还是私房的。好吃就行。越多越好。。。。爆肚

爆肚是北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为***同胞经营。北京比较有名的有偿桥的爆肚石，东安市场的爆肚王、后门的爆肚张，其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等。

羊爆肚的吃法在过去很讲究，要按羊肚部位选了加工成肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，随顾客的选择。爆熟的时间也因部位不同而不一样。近来由于受到欢迎，而且鲜肚货难以保证，象以前分部位供应已经没有了。爆肚除要新鲜以外，功夫在爆上，爆的时间要恰倒好处，爆肚又脆又鲜，吃爆肚的人要是会喝酒，总要喝二两，再吃两个刚出炉的烧饼，特别是老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法很讲究在立秋的时候吃爆肚。梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等梨园名角就很喜食爆肚。

茶汤

北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。

1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

炒肝

北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不实奶厣.北京炒肝历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来，清朝同治年间，会仙居以不勾芡方法制售，当时京城曾流传“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的歇后语。吃炒肝时应就着小包子沿碗芪?蚴场?

清代炒肝的制售者有铺面和肩挑两种。铺面者首推前门外的会仙居。

北京天兴居制作的炒肝，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

豆汁

北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。

灌肠

北京独特的风味小吃。明刘若愚《明宫史》中就有所记载。灌肠的色泽粉红，鲜润可口，咸辣酥香，别有风味