手撕牛肉咬不动怎么办？手撕牛肉怎么切
其实手撕牛肉咬不动怎么办的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解手撕牛肉怎么切，因此呢，今天小编就来为大家分享手撕牛肉咬不动怎么办的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
手撕牛肉的正宗做法
主料：牛里脊肉约500克,圆葱适量,香菜2棵,
辅料：姜片适量,葱段适量,料酒适量,
调味料：蚝油1勺,辣椒油1勺,麻椒油1勺,鸡粉少许,盐适量,
1.牛里脊肉，顺肌纤维方向切成大块。
2.放入凉水锅里，烧开，去除血沫。
3.焯过的牛肉重新洗温水洗净表面浮沫，放入砂锅里，加葱段、姜片、香叶、八角，烧开后转小火慢炖。
4.炖至牛肉软烂，捞出。
5.手撕成丝，不用太细。
6.圆葱切细丝，香菜切段，蒜切末。
7.把香菜、圆葱、蒜末放入牛肉里。
8.加1勺辣椒油、1勺麻椒油、1勺蚝油、少许鸡粉、适量盐.抓拌均匀。
手撕牛肉做法
用料：牛排骨1000克、姜少许、蒜少许、干辣椒少许、火锅底料100克
做法步骤
步骤1牛排骨洗净剁成块晾干，放料酒，少许盐高压锅上气压8分钟一10分钟
步骤2把牛排骨捞出，原汤留着备用
步骤3把锅烧热放油爆香干辣椒、姜、蒜、火锅底料
步骤4放入压好的牛排，大火翻炒，加老油、蠔油放些原汤加盖中火焖至汤汁变浓稠，如果不够咸加入些生抽
步骤5最后放鸡精翻炒下，盛盘
手撕牛肉怎么切
1.
牛里脊肉,顺肌纤维方向切成大块。
2.
放入凉水锅里,烧开,去除血沫。
3.
焯过的牛肉重新洗温水洗净表面浮沫,放入砂锅里,加葱段、姜片、香叶、八角,烧开后转小火慢炖。
4.
炖至牛肉软烂,捞出,手撕成丝,不用太细。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的手撕牛肉咬不动怎么办和手撕牛肉怎么切问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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