炖好的牛肉汤有酸味？牛肉汤发酸怎么处理
大家好，今天来为大家解答炖好的牛肉汤有酸味这个问题的一些问题点，包括牛肉汤发酸怎么处理也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
牛肉汤有点酸还能吃吗
1、如果是酸了，建议把它扔掉，避免引起自己的麻烦。
2、如果舍不得，或者酸的不是很厉害，用开水加入少许的食用碱面，煮一下（水开后10分钟以上），然后在炖的时候，多加入一些大蒜，葱姜。虽然这样可以帮你去掉酸味，但是会破坏掉一部分牛肉的营养。
牛腩汁有点酸味正常吗
牛腩汁发酸可能是因为牛肉没有进过排酸处理，及牛肉未解僵就加工了，容易出现汤变酸的情况。
其实炖牛肉带有酸味是很正常的，因为牛在被人们杀死之后，细胞就被迫进行无氧吸吸，无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸，这些乳酸就是让炖牛肉有酸味的主要原因。
牛肉汤发酸怎么处理
牛肉汤发酸的话，第一个首先要看是不是坏了？如果坏了的话，就不能再吃了，避免坏肠胃，造成肚子的不舒服，如果做的是酸汤牛肉的话，那个底汤过酸的话，加一点糖下去，综合一下味道，但是前提是不是汤变质哦？
如果汤变质的话，就不要喝了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炖好的牛肉汤有酸味和牛肉汤发酸怎么处理问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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