毛豆牛肉馅饺子的做法，毛豆-菲力牛肉网

毛豆牛肉馅饺子的做法，毛豆

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于毛豆牛肉馅饺子的做法，毛豆炖牛肉的做法，毛豆炖牛肉怎么做好吃，毛豆这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

酸辣毛豆炒牛肉末做法

1.牛肉切成小块

2.放入料理机打成末，加适量老抽与料酒腌制20分钟

3.去壳毛豆提前放入清水锅中，加少许食盐和几滴食用油，煮熟

4.热油锅下牛肉末

5.大火快炒至变色

6.放入煮熟的毛豆，加一点食盐

7.翻炒均与，放一点黄辣椒末

8.出锅即可享用

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毛豆炖牛肉的做法

用料

牛肉

毛豆

豆办酱

生抽

黑胡椒粉

食用小苏打

食材：牛肉。(俺不知这是牛胸还是牛夹心，只是用了一小块牛肉)

毛豆、豆办酱(都是清理冰箱，豆办酱快过期)。牛肉切成小粒加生抽、黑胡椒粉、食用小苏打、少量水顺一个搅匀，这样很嫩，牛肉我不加料酒，除非有红酒，为了这一丁点牛肉开红酒有点太那个啦

坐锅热油爆炒牛肉变色

倒入毛豆继续爆炒(毛豆放在滚水焯过)

倒入豆办酱

加少量热水，开小火，要不停的铲，不然糊了俺不负责哦

加入己调好的生粉，一边倒一边铲

最后变介个样子就好了。吃面加点是最好的。再来点粥咋样

牛肉炒毛豆好吃的六种做法

主料：

牛肉200克、毛豆200克

辅料：

姜1块、盐适量、味精适量、大蒜3瓣、小米辣4个、醋1勺料、酒1勺、红薯粉1勺、豆瓣酱半勺、花椒粉半勺、菜籽油适量

做法与步骤：

步骤1.准备新鲜牛肉200克。炒吃的牛肉，选购里脊部位比较好吃。

步骤2.牛肉切小块，用刀剁成肉糜，添加1勺料酒，1勺醋拌均腌制10分钟。

步骤3.腌牛肉时间里，毛豆去壳剥好！

步骤4.大蒜拍碎，姜切成丝，小米辣切成段备用。

步骤5.毛豆先下锅煮熟，再捞起来待用。豆类一定煮熟吃，豆类含有皂素等有毒害成分，如果没有完全煮熟，这些物质没有完全破坏，食用这种毛豆就有可能引起中毒。

步骤6.红薯粉1勺，兑入少量水待用。

步骤7.锅中热油，调大火，下蒜碎，姜丝，小米辣爆香。

步骤8.将腌制好的牛肉糜倒入锅中，大火爆炒，添加半勺豆瓣酱翻炒片刻。

步骤9.倒入煮熟的毛豆同炒，添加花椒粉半勺，盐少许翻炒片刻，添加豆瓣酱咸味重，可以稍稍加点盐就足够。

步骤10.牛肉糜炒的时间不能太长，时间长了会影响牛肉口感。翻炒片刻，肉糜刚刚熟即可。再倒入勾兑好的红薯粉，添加味精调味，翻炒均匀即可出锅。

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