牛肉丝成都的牛肉丝，香甜牛肉丝的正宗做法
本篇文章给大家谈谈牛肉丝成都的牛肉丝，以及香甜牛肉丝的正宗做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
香甜牛肉丝的正宗做法
五香牛肉丝的做法1.准备材料。
2.牛肉洗干净，切大小合适的块。放入锅中煮去血水。
3.加入所有材料混合均匀，腌制1晚上或者7-8小时。
4.加入适量的水。没过牛肉，小火慢煮至熟透。
5.煮好后捞出沥干，放入面包机，启动翻炒功能。牛肉自然而然就会翻炒松散成丝。功能快要结束的时候可以加入适量的白熟芝麻就可以啦。
成都灯影牛肉丝哪家是正宗的
张飞、老川东、老四川、川汉子等牌子的灯影牛肉丝都是比较正宗的。成都的各大超市和四川土特产专卖店都有卖的。
其实，灯影牛肉最早源于四川达县，即现在的四川省达州市。相传，清光绪年间，有位姓刘的师傅，在达县开了一家小酒店。刘师傅为招徠顾客，精心研制了一种下酒佳肴。此菜用薄如纸片的牛肉制作，呈半透明状。在灯前照看，可以透出灯影，故名之＂灯影牛肉＂。
牛肉丝腌制多久最好
十分钟至45分钟
十分钟至45分钟。对于不同的牛肉做法,所需的腌制时间也不尽相同。腌制10分钟可以使调料更好得渗透进牛肉本身,且牛肉本身肉质的香味也能够留住。若是用盐腌制,腌制的时间要控制到小于3分钟或大于45分之内,因为腌制3分钟后,盐会把牛肉中的水分吸入至45分钟后,水分才重新回到牛肉中。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉丝成都的牛肉丝和香甜牛肉丝的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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