粉条牛肉五香饼的做法大全 土豆粉烧牛肉家常做法
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牛肉烧粉丝正宗做法
主料:牛肉(肥瘦)150克,粉丝100克
调料:辣椒(红、尖、干)5克,大葱10克,芡粉10克,植物油75克,味精1克,酱油10克,白砂糖5克,醋5克,辣椒酱20克
牛肉粉丝的做法:
1.辣椒剁碎,葱切末
2.炒锅中倒入油烧至九分热,放入粉丝,用大火炸至膨松,翻面再炸后,立刻盛于盘中
3.锅中留油15克烧热,放进牛肉末稍炒后盛起备用
4.倒入30克油入锅烧热,放辣椒和葱(切末)翻炒爆香,加味精、酱油、糖、醋、清水、辣椒酱煮开,再加牛肉末略煮,最后浇淋生粉20克(生粉10克加水)勾芡,炒匀后盛起,倒在粉丝上即可
土豆粉烧牛肉家常做法
回答如下:土豆粉烧牛肉是一道非常美味的家常菜,下面是做法:
材料:
牛肉(切块)500克、土豆粉适量、姜片适量、蒜片适量、香叶适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、油适量、水适量、葱花适量。
做法:
1.牛肉切块后,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐搅拌均匀,腌制20分钟左右。
2.热锅凉油,放入姜片、蒜片、香叶、八角、干辣椒煸炒出香味。
3.然后放入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
4.加入适量的水,烧开后转小火炖煮30分钟左右,直到牛肉变得很软。
5.接着放入土豆粉,翻炒均匀。
6.最后加盐和糖调味,炒匀即可。
7.出锅前撒上葱花装饰即可。
土豆粉烧牛肉热乎乎的,吃起来嫩滑香辣,非常下饭,是一道很适合冬季的家常菜。
大盘牛肉加粉条的家常做法
食材:
牛肉300克、粉条100克、青椒4个丶蒜瓣几个、生姜一小块、油适量、食盐3克、辣椒油15毫升、捞汁15毫升、酱油15毫升、水适量
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今天用的粉条是:十八里粉条。
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准备食材。
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粉条提前泡发至软,牛肉充分洗干净切成块,青椒去蒂部去籽后切方块,生姜和蒜瓣去皮后切几刀。
4
锅中倒入水,牛肉冷水下锅,烧开后煮10分钟。
5
捞出牛肉控干水分,锅中倒入油烧至七成热,加入生姜和蒜瓣爆出香味,然后加入牛肉块翻炒。
6
将牛肉油煎后,加入食盐、酱油、辣椒酱、捞汁调味。
7
充分小火油煎牛肉,直至牛肉入味。
8
将牛肉放入锅中,加入粉条、青椒和水搅拌一下。
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炖30分钟即可。
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