粉条牛肉叫什么菜?牛肉洋葱粉条馅水饺的做法
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牛肉白菜炖粉条
食材清单:牛腩半斤,粉条少许,葱一颗,大白菜四五片,姜三四片,辣椒一个,胡椒少许,盐少许,油少许,老抽少许,生抽少许,糖少许,花椒十来粒。
烹饪步骤:
1.热锅冷油,放入葱姜和辣椒爆香,牛腩入锅翻炒,加老抽少许,生抽可以多点。添水没过牛腩,加少许花椒,还可以加少许料酒。
2.水开后,小火炖半个小时,白菜帮子和叶子分开切断,先放入白菜帮子,快要透明的状态后,放入叶子。
3.如果锅中水不够,可以再加点的,不过白菜容易出水。这时候放胡椒,盐,糖调味。
4.放入粉条,继续炖五分钟,粉条容易吸水,根据情况加水啊。粉条呈透明状,关火。可以滴几滴醋,会很香。
牛头肉炖粉条怎么做好吃
食材:牛头肉250克,红薯粉条一把,胡萝卜半个,白菜半个,洋葱半个,姜片两片,葱两根
做法
1.牛肉,胡萝卜切块
2.牛肉焯水
3.浮沫捞出
4.热锅热油下姜片爆香
5.加入胡萝卜和洋葱爆香
6.加入焯水的牛肉
7.加适量水,高压锅压半小时
8.下少许油爆香葱花
9.加入压好的牛肉和切好的白菜
10.加入泡开的粉条
11.盖盖焖煮15分钟左右
12.出锅撒葱花即可
牛肉洋葱粉条馅水饺的做法
用料
牛肉200克,洋葱1个,粉条1把,香油适量,姜适量,生抽适量,淀粉适量,盐适量,鸡蛋1个,蚝油1勺,老抽适量,十三香1勺,植物油适量,大葱根
做法步骤
步骤1
面和好之后切小块,擀面皮
步骤2
牛肉剁馅加入圆葱末,粉条末,加入十三香,香油盐,酱油,葱花,姜末,蚝油,鸡蛋,搅拌均匀
步骤3
找一个底盘上面撒上面粉,防止粘连
步骤4
包饺子
步骤5
水烧开,放入饺子每次水开之后倒入一碗凉水,重复三次,盛出可以享用了
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