刀叉牛肉的配方和做法大全，刀叉霸王牛肉做法
大家好，如果您还对刀叉牛肉的配方和做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享刀叉牛肉的配方和做法大全的知识，包括刀叉霸王牛肉做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
我想开一家坨坨刀叉牛肉餐二厅，做牛肉清汤汤锅可放哪些药材更香，主要是腌制牛肉的方法，现自己腌的煮
用料牛腩肉1000g牛蹄筋400g泡姜20g泡辣椒20g郫县豆瓣2汤匙（30g）干红辣椒4个蒜5瓣花椒20g八角4个草果3个油2汤匙（30ml）做法1.牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。2.炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。3.之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。4.吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中，边吃边加热，吃过肉后还可以用汤涮青菜。
刀叉霸王牛肉做法
1、解冻，重点是先放冷藏室一夜，再放室温解冻，可以不用覆盖保鲜膜，解冻的盘子支几根筷子隔开血水。
2、抹盐，少量磨一些黑胡椒粒。
3、铸铁锅加油烧到高温冒烟，下肉排和蒜头，每面煎2-3分钟，不要翻动。
4、3分钟后，转至小火继续翻面煎2-3分钟，这期间下黄油粒、迷迭香，可以增加点蒜头，时间到了，判断中心熟度，立刻把牛排取离煎锅，放到旁边盘子醒5分钟，醒时盘子也可用筷子做出支架隔离汁水。
5、这期间做配菜，调为中火，下黄油粒、蘑菇、土豆块，加点水，加盐、胡椒粒调味，可以转其他锅加盖焖一下，让土豆熟的快一些，蘑菇、土豆都熟了即可关火。
6、牛排移至牛排盘，放上配菜，完成。
刀叉牛肉汤锅做法
1、牛肉先放冷藏室一夜，再放室温解冻，可以不用覆盖保鲜膜，解冻的盘子支几根筷子隔开血水。
2、抹盐，少量磨一些黑胡椒粒。
3、铸铁锅加油烧到高温冒烟，下肉排和蒜头，每面煎2-3分钟，不要翻动。
4、3分钟后，转至小火继续翻面煎2-3分钟，这期间下黄油粒、迷迭香，可以增加点蒜头，时间到了，判断中心熟度，立刻把牛排取离煎锅，放到旁边盘子醒5分钟，醒时盘子也可用筷子做出支架隔离汁水。
5、这期间做配菜，调为中火，下黄油粒、蘑菇、土豆块，加点水，加盐、胡椒粒调味，可以转其他锅加盖焖一下，让土豆熟的快一些，蘑菇、土豆都熟了即可关火。
6、牛排移至牛排盘，放上配菜就完成。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
刀叉牛肉的配方和做法大全，刀叉霸王牛肉做法相关推荐
-
高坪刀叉牛肉在哪个位置？牛香阁刀叉牛肉馆地址
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于高坪刀叉牛肉在哪个位置，牛香阁刀叉牛肉馆地址这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
霸王牛肉堇山路？刀叉霸王牛肉做法
本篇文章给大家谈谈霸王牛肉堇山路，以及刀叉霸王牛肉做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
-
霸王刀叉牛肉能注册吗(刀叉牛肉的腌制方法)
这篇文章给大家聊聊关于霸王刀叉牛肉能注册吗，以及刀叉牛肉的腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
长条盘怎么摆放牛肉 吃西餐时刀叉勺怎么摆放
其实长条盘怎么摆放牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解吃西餐时刀叉勺怎么摆放，因此呢，今天小编就来为大家分享长条盘怎么摆放牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
长春刀叉牛肉火锅(清汤刀叉牛肉火锅做法)
大家好，关于长春刀叉牛肉火锅很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清汤刀叉牛肉火锅做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
-
金典牛肉刀叉怎么做的？刀叉牛肉的做法
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享金典牛肉刀叉怎么做的，以及刀叉牛肉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
重庆美食刀叉牛肉 而大多数中国人喜欢吃猪肉？
大家好，如果您还对重庆美食刀叉牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享重庆美食刀叉牛肉的知识，包括为什么大多数欧美人喜欢吃牛肉，而大多数中国人喜欢吃猪肉？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
-
西餐牛肉怎么绑线，西餐刀叉怎样使用切牛肉。
大家好，今天来为大家分享西餐牛肉怎么绑线的一些知识点，和西餐刀叉怎样使用切牛肉。的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
西安刀叉牛肉贵吗 叉子最开始是干什么的
大家好，如果您还对西安刀叉牛肉贵吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西安刀叉牛肉贵吗的知识，包括叉子最开始是干什么的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
-
自贡刀叉牛肉(什么是川菜)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享自贡刀叉牛肉，以及什么是粤菜 什么是川菜的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！