刀叉牛肉的腌制？刀叉牛肉的腌制方法-菲力牛肉网

刀叉牛肉的腌制？刀叉牛肉的腌制方法

今天给各位分享刀叉牛肉的腌制的知识，其中也会对刀叉牛肉的腌制方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

刀叉牛肉的做法

准备材料：牛肉眼肉、带皮蒜头、盐、黑胡椒粒、迷迭香、黄油粒

步骤：

1、解冻，重点是先放冷藏室一夜，再放室温解冻，可以不用覆盖保鲜膜，解冻的盘子支几根筷子隔开血水。

2、抹盐，少量磨一些黑胡椒粒。

3、铸铁锅加油烧到高温冒烟，下肉排和蒜头，每面煎2-3分钟，不要翻动。

4、3分钟后，转至小火继续翻面煎2-3分钟，这期间下黄油粒、迷迭香，可以增加点蒜头，时间到了，判断中心熟度，立刻把牛排取离煎锅，放到旁边盘子醒5分钟，醒时盘子也可用筷子做出支架隔离汁水。

5、这期间做配菜，调为中火，下黄油粒、蘑菇、土豆块，加点水，加盐、胡椒粒调味，可以转其他锅加盖焖一下，让土豆熟的快一些，蘑菇、土豆都熟了即可关火。

6、牛排移至牛排盘，放上配菜，完成。

刀叉牛肉的腌制方法

工具/原料

牛肉(1)

香菜(1)

汤锅(1)

干辣椒面1

香料包1

方法/步骤

1/5分步阅读

首先需要时间先将汤锅熬制好

2/5

其次是等汤锅煮沸后，倒入牛肉

3/5

然后静等10分钟左右，中途可以吃点小吃或者炒菜、凉菜之类的

4/5

最后夹上牛肉，用刀叉类似西餐的吃法将它分解开来

5/5

沾上一点干辣椒面，入口芳香。

注意事项

必须得等牛肉煮好了才能吃，不能着急

那个牛肉汤特别好喝

牛排的牛肉怎么腌制

生牛肉腌制牛排的做法如下：

1、选一块有厚薄的牛肉。

2、将牛肉荡涤一下，改刀成本人想要的形势，约1cm的厚片。

3、用清水浸泡半钟点，泡出血水，换2-3次水。

4、在每片牛排上撒一些盐、黑胡椒面粉、蚝油，戴一次性拳套，给牛排推拿。

将推拿好的牛排，一片一片的放入保鲜盒中（不妨叠放），盖好盖子，放入冰箱保鲜层，腌制留宿。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的刀叉牛肉的腌制和刀叉牛肉的腌制方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

刀叉牛肉的腌制？刀叉牛肉的腌制方法