牛肉炖萝卜西红柿的做法，白萝卜西红柿炖牛肉-菲力牛肉网

牛肉炖萝卜西红柿的做法，白萝卜西红柿炖牛肉

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白萝卜西红柿炖牛肉

食材

牛肉500克、白萝卜1个、番茄2个、番茄酱10g、蒜5瓣、姜5片、食盐2茶匙、食用油适量

方法

1白萝卜，番茄，切块；

2锅中倒入清水，开火，把牛肉放入热水锅中滤去浮沫，然后盛出。

3炒锅中倒入油，开大火，油热后放入蒜，姜煸炒出香味。

4然后放入番茄，翻炒一下，撒入2茶匙食盐，翻炒3分钟后请将牛腩放进去继续翻炒。

5大概翻炒2分钟后加入足量清水，倒入番茄酱，大火滚沸后，调成小火，慢慢炖吧，1个小时，出锅前半小时记得加入白萝卜。

西红柿牛肉炖山药怎么做好吃，西红柿牛肉炖

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牛肉炖萝卜还是炖柿子

牛肉质地较坚实，肌肉纤维较长，咀嚼起来比较费事，而且不容易消化，对于胃肠功能弱的人群，如老年人、儿童、体质虚弱的人不宜经常食用。但如果配上萝卜或者西红柿等共同煮炖后，牛肉不仅可以变得鲜嫩，而且也好消化了。这是因为萝卜除含有丰富的有机酸外，还含有蛋白酶、淀粉酶等，可以进一步分解牛肉，使之进一步消化。西红柿也含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，也可以起到上述的作用。

关于牛肉炖萝卜西红柿的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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