牛肉蘑菇做法简单家常版(牛肉烧香菇家常做法)
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豆芽蘑菇牛肉的做法
主料
牛肉丝100克，豆芽200克
海鲜菇150克
辅料
小葱适量，淀粉适量，生抽适量
料酒适量，油盐适量
1.准备好原材料；
2.牛肉丝放入盐、淀粉、生抽和料酒，再加入少许油；
3.搅拌均匀后腌制三、五分钟；
4.烧热锅，放少许油，下入腌好的肉丝翻炒；
5.肉丝翻炒变色后下入海鲜菇煸炒；
6.鲜菇煸炒发软后下入豆芽一起翻炒；
7.翻炒几下豆芽发软后再下入盐等调味；
8.翻炒均匀后盛入碗中，撒上小葱末。
牛肉炖红蘑怎么做
制作：
1）牛排剁成块入清水中焯过，然后洗净
2）红菇泡水涨发，洗干净所带的泥沙
3）把牛肉、红菇、红枣和葱段一起放入砂锅中，加入足量的水，然后上火用大火烧开，放入芋子再转用小火来煲。
4）在煲的过程中要随时去除浮沫，尽量不要中途加水。等到汤汁香浓，牛排烂的时候加入盐，撒上葱段即可。
牛肉烧香菇家常做法
材料:
牛肉250克，香菇30克。
调味料:
高汤300克，葱、姜各25克，酱油、糖、料酒、大葱油、水淀粉各适量.
做法:
1、牛肉、香菇均洗净，切块；葱洗净，切段；姜洗净拍碎。
2、油烧热，爆香葱、姜，加牛肉炒几下；倒入高汤、酱油、料酒、糖烧开，慢火烧烂，汤约剩100克时捞去葱、姜，加入香菇，以水淀粉勾芡，淋上大葱油，拌匀即可。
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