高压锅青萝卜炖牛肉？高压锅牛肉炖萝卜家常做法-菲力牛肉网

高压锅青萝卜炖牛肉？高压锅牛肉炖萝卜家常做法

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牛肉炖萝卜高压锅最简做法

一、用料

红皮萝卜（圆的）半个

牛肉500克

姜6片

香菜2根

料酒4勺

盐适量

大葱2根

生抽1勺

十三香1勺

食用油适量

八角2个

干辣椒3个

热水（炖）2000ML

热水（清洗焯好的牛肉）没过牛肉即可

二、牛肉炖萝卜的做法步骤

步骤1

牛肉放冷水侵染2小时出血水，清洗干净改刀切小块。

步骤2

锅中放没过牛肉的冷水，放牛肉，葱段，姜片，料酒。大火煮开，边煮边把脏东西舀出脏东西。

步骤3

焯好的牛肉捞出，放到干净的热水里，洗净肉上的残渣和血沫儿。

步骤4

备好葱，姜，八角，辣椒，十三香，生抽，料酒，开始炒牛肉。

步骤5

起锅烧油，下葱姜辣椒十三香炒出香味，下牛肉翻炒略变色加料酒去腥，生抽继续翻炒约3到5分钟。

步骤6

翻炒均匀后加入2000ML热水，最好水一次加够。大火烧开，改中火炖半个小时，牛肉七八分软时放入切好的萝卜，继续多20分钟。

步骤7

最后转小火盐调味，撒上香菜碎，小葱碎即可出锅。

高压锅牛肉炖萝卜家常做法

首先把牛肉萝卜洗干净。牛肉放葱姜酒焯水，好了之后就放入高压锅，萝卜也放进去，放一点酒，香叶进去，煮20分钟，然后放调味料，放一点枸杞，胡椒粉搅拌均匀，再煮几分钟就可以了。

电高压锅白萝卜炖牛肉正确方法

材料：青萝卜、牛肋条肉、盐、老抽、生抽、食油、香叶、花椒粒、桂皮、八角

1、牛肋条肉洗净。

2、准备调料。

3、肉切2厘米左右的块，凉水下锅，焯去血沫。捞出洗净沥干。

4、肉块和调料放入电压力锅中，加清水，水量超过肉块高度的一倍，选择豆/蹄筋键。

5、30分钟后肉炖好，炒锅大火加热，放油，油五成热放入葱末爆香。

6、放入萝卜、生抽、老抽、蚝油调味，继续翻炒一分钟。

7、加入炖好的牛肉和汤，汤和食材的高度一致。

8、最后装盘。

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