毛豆和牛肉辣椒一起炒毛厨牛肉做法-菲力牛肉网

毛豆和牛肉辣椒一起炒毛厨牛肉做法

大家好，今天来为大家分享毛豆和牛肉辣椒一起炒的一些知识点，和毛厨牛肉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

豆烧牛肉最正宗做法

材料：牛肉500克，黄豆适量，姜3-5片，八角2-4个，尖椒适量，大蒜5瓣，冰糖3-5颗，盐适量，料酒1勺，生抽一汤勺，老抽一汤勺，豆瓣酱一勺，

制作步骤：1、黄豆提前一晚泡好，黄豆的数量最好多于牛肉。

2、牛肉切块准备焯水，不用切的太小，焯水之后会缩水。

3、焯水之后洗净浮沫，沥干备用，可以对比一下焯水之后的大小。

4、准备好调味料，下锅翻炒，尖椒的数量根据自己的口味调整，爱吃辣可以多放。

5、倒入油，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

6、加入牛肉，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀至上色。

7、倒入水，没过食材。因为牛肉不易烂，水可以多加一点，大火煮至水开之后转小火，盖锅盖焖40-60分钟，加入黄豆。

8、加入黄豆之后再焖一个小时，喜欢吃软烂的可以自行加时间，注意水量，不要烧干，起锅之前加适量盐。

阿飞炒毛豆怎么好吃

【原料】：毛豆、胡萝卜、黑椒牛肉粒、葱、姜、食用油、盐；

【食谱制作过程】：

1、毛豆剥出豆粒，胡萝卜去皮切成小丁，大小和毛豆粒差不多就可以了，黑椒牛肉粒解冻备用；

2、炒锅上火烧热，放少许食用油，再放进葱碎和姜片炝锅；

3、把牛肉粒、胡萝卜丁、毛豆粒一起放进锅里；

4、翻炒均匀，食材有少许变色后，加一点盐，放入少量的开水，焖煮一会儿让食材入味，黑椒牛肉粒是有味的，但毛豆不易入味，所以加点水焖煮一下可以帮助毛豆入味，而且还能把牛肉粒里的味道焖出一些，浸入到毛豆和胡萝卜里；

5、焖煮过后，打开锅盖，大火翻炒收汁，这道菜就做好了；

6、装盘上盘，可以开吃了，色彩鲜艳

毛厨牛肉做法

用料：

牛肉克250，蒜2瓣，淀粉1勺，

胡椒粉5克，生抽1勺，盐5克，老抽1勺

小米辣适量，蚝油1勺，啤酒一勺，

中红辣椒适量，芹菜3根

做法：

步骤1

牛肉切片腌制蚝油老抽啤酒盐胡椒粉生粉抓匀上劲在倒的食用油搅拌均匀备用

步骤2

准备小米辣野山椒中红辣椒碎大蒜沫芹菜（或者毛豆）

步骤3

锅温油下牛肉滑散微微变色即可倒出控油备用因为锅里还要炒的

步骤4

锅油下大蒜子小米辣野山椒中红辣椒碎盐炒香下蚝油生抽醪糟（水酒）鸡精味精芹菜炒香

步骤5

在下牛肉大火爆炒10秒中出锅即可一道肉嫩味香的小炒牛肉就完成了

关于毛豆和牛肉辣椒一起炒到此分享完毕，希望能帮助到您。

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