牛肉干真空包装机参数？最正宗的风干牛肉干-菲力牛肉网

牛肉干真空包装机参数？最正宗的风干牛肉干

大家好，如果您还对牛肉干真空包装机参数不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉干真空包装机参数的知识，包括最正宗的风干牛肉干的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉干用的什么样的杀菌方式

高温杀菌是最常用的，高温不是用开水煮，而是把你的熟食放进杀菌锅里过一下就出来了。

不会变味的。你又说不能高温，还想用微波炉，那不是高温吗？还有熟食要用食品真空包装袋而不是用塑料袋。塑料袋的密封性没有食品真空包装袋的好，封口的地方不漏气，其它地方也会透气的。

牛肉干家常做法怎么保存时间长

牛肉干做好后做成真空包装，保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥。不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质。

牛肉干的做法：

用料：牛腱子肉1000克葱适量姜适量香叶几片八角1个花椒少许生抽2小勺老抽2小勺盐1小勺糖4小勺蚝油1小勺花椒粉1/4小勺五香粉1/4小勺咖喱粉1/2小勺辣椒油1小勺

1、牛肉整块放水中浸泡出血水，清洗干净

2、洗好沥干水，放入砂锅中，锅中倒入适量水

3、姜切片，葱切段，砂锅中放入葱段、姜片

4、加入八角、花椒、香叶，加入1小勺白酒

5、砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时

6、然后焖20分钟关火，炖好的牛肉捞到盘子里，放至凉透

7、然后切成半厘米左右厚的片

8、找一个盆，放入2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀

9、将牛肉片放入浸泡半天以上，中途上下翻一遍

10、然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘

11、180度15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟

12、然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干半天13、晾干后就可以食用了，吃不完的牛肉干，密封放通风阴凉处存储

最正宗的风干牛肉干

后腿牛肉400克，盐3克，花生油30克，白砂糖30克，醋20克。

做法步骤

1、牛肉剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。

2、炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。

3、盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉干真空包装机参数和最正宗的风干牛肉干问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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