牛肉炒黄豆芽,豆芽炒牛肉最正宗的做法
• 阅读 25• 作者 平原俊峰
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豆芽炒牛肉最正宗的做法
青菜200克,芹菜200克,青椒200克,玉米油20克,大葱20克,大蒜20克,白糖20克,芝麻油20克,香菜10克,白萝卜100克。辣椒油10克。
朝鲜牛肉炒豆芽的做法
用料
牛肉
400克
豆芽
1斤
姜
5片
葱
2根
辣椒
2个
料酒
3勺
盐
1勺
生抽
2勺
红糖
2勺
步骤1
牛肉、豆芽洗净,葱、姜切好备用。
(牛肉可加点生粉搅匀)
步骤2
姜、辣椒入油锅,热一会儿。
步骤3
加入牛肉炒一会儿(为避免粘锅,可加少量水),加入适量盐、生抽、料酒、红糖炒一会儿。
步骤4
倒入豆芽,炒一会儿。
步骤5
撒上葱花,起锅即可。
牛腩炖黄豆芽的做法
用料
牛肉1块,黄豆芽1把,海鲜酱油1勺,洋葱少许,葱少许,盐适量,牛肉粉适量
步骤
1.砂锅中少许油,少许葱末跟洋葱碎,小火炒香后放牛肉,
2.待牛肉变色后加热水
3.撇去浮沫的油脂
4.放黄豆芽
5.酱油,盐调味
6.再次开锅撇浮沫,关火
7.最后放葱花,红椒,牛肉,也可以放辣椒面
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