洋葱烩牛肉制作烩牛肉制作方法-菲力牛肉网

洋葱烩牛肉制作烩牛肉制作方法

很多朋友对于洋葱烩牛肉制作和烩牛肉制作方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

烩牛肉制作方法

生的

红烩牛肉

原料：

牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜

制作过程：

将牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。

将牛肉放入冷水中，煮至开锅时撇去浮沫，放入丁香，香叶少许。

煮一个小时后放入盐少许，再煮半个小时后放入土豆，胡萝卜块。

再煮半个小时后放入番茄沙司一瓶，黄油50克，味精少许。搅拌，待开锅离火。

酸菜烩牛肉

原料

主料:牛肉(肥瘦)

1500克

辅料:酸白菜

1000克

洋葱

50克

小麦面粉

60克

调料:牛油

120克

白葡萄酒

250克

辣椒粉

15克

各适量

制作方法

1.将牛肉切成小方块，用牛油煎黄。另将洋葱切片，酸菜心切丝。

2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟，用牛油将洋葱炒熟，撒入面粉搅匀。

3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内，淋上搅匀的辣椒粉、白葡萄酒和上汤，铺上洋葱，加盖，下烤炉至熟透（约1.5小时），供8人用。

急求宁夏烩牛肉、烩羊肉的做法

原料：

牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜

制作过程：

1.将牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。

2.将牛肉放入冷水中，煮至开锅时撇去浮沫，放入丁香，香叶少许。

3.煮一个小时后放入盐少许，再煮半个小时后放入土豆，胡萝卜块。

4.再煮半个小时后放入番茄沙司一瓶，黄油50克，味精少许。搅拌，待开锅离火。

·配料:炖好的牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克,蕃茄酱100克，味精、盐适量。

－·操作:①.将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。

②土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。

③洋葱头切片抓散(成丝状)，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。

④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。

切记：这道红烩牛肉配食大米饭最佳。－·营养价值:牛肉-牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效

这应该是最正宗的做法~~

牛肉葱头怎么炒

牛肉洋葱炒法如下

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。

2.洋葱洗净切片。

3.青椒及各种配料切好备用。

4.锅放油，放姜片爆一下。

5.放入腌好的牛肉快炒。

6快炒至牛肉断生。

7.盛出备用。

8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。

10.炒匀后放入鸡精、葱花。

11.起锅装盘

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