牛肉丝怎么做营养价值高 怎么做牛肉营养价值最高
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牛肉怎么吃营养价值最高
牛肉x0dx0a牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。x0dx0ax0dx0a【功效】牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。x0dx0ax0dx0a【适用人群】一般人都可以吃。x0dx0ax0dx0a【适用量】每餐80克。x0dx0ax0dx0a【特别提示】牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。x0dx0ax0dx0a牛排店里面的7分熟的牛排就很有营养。家里做牛肉的话可以用爆炒，短时间就出锅，还有牛肉羹，就是将新鲜牛肉丝在开水中捞一下放入牛肉汤中。这些都很营养。
牛肉怎么吃有营养
牛肉怎么吃营养不流失？
清炖牛肉
健康功效：白糖：富含碳水化合物，大葱：通阳、解毒、活血，八角：理气、止痛、温阳
食材用料：牛腩500克相克食物，白糖两茶勺相克食物，生姜4片相克食物，大葱2段相克食，八角3枚，花椒半茶勺，李锦记生抽40ml，冰糖10克相克食物，土豆2个相克食物，西红柿1个相克食物，香菜末少许
菜谱做法：
1.将牛腩切成2cm的小块，用冷水浸泡3-4小时，只要是清理牛肉中的血水。炖牛肉可以用传统的炒勺，也可以用电高压锅，虽然两种方式用料相同但是做出来的味道是不一样的各有千秋哦
2.两种方法：1.)电高压锅;将所有材料放入锅中,加水,一定要没过牛腩。选择牛肉档。2.)炒勺加入一勺植物油，烧至7成热时加入白糖，炒化，然后放入牛腩接着放入生姜，大
3.葱，八角，花椒翻炒，加入生抽。出香味的时候加水，没过牛肉，大火烧开，去除浮沫
4.然后加入冰糖转小火炖60分钟左右，7-8分烂就好。无论你选择哪种方式只是将牛肉炖好，好戏还在后面。炖好的牛肉可以用容器装起来，一次吃不下的可以将多余的肉与汤冷藏起来，下次备用
5.烧开加入将土豆切成滚刀块，西红柿切大块，炒锅内加入做好的牛肉与老汤放入土豆与
6.西红柿，也可以用胡萝卜。小火烧至汤变稠
7.倒入装有香菜的大碗中就行了。美味无法抵挡，动手尝试一下哦
温习提示：牛肉不宜常吃，一周一次为宜。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
怎么做牛肉营养价值最高
牛肉营养价值高的吃法为：
1、适用量为每餐八十克，牛肉不宜常吃，一周一次为宜；
2、牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂；
3、吃牛肉的清炖牛肉保存营养成分比较好；
4、七分熟的牛肉是很有营养的；
5、做牛肉的话可以用爆炒，短时间就出锅，还有牛肉羹，将新鲜牛肉丝在开水中捞一下放入牛肉汤中。
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