牛肉饼汤给小孩吃怎么样(鸡蛋肉饼汤可以天天吃吗)-菲力牛肉网

牛肉饼汤给小孩吃怎么样(鸡蛋肉饼汤可以天天吃吗)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉饼汤给小孩吃怎么样的问题，以及和鸡蛋肉饼汤可以天天吃吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

儿童清炖牛肉饼汤的做法

一、原料

主料牛肉300克，淀粉适量

辅料姜适量

调料盐少许，鸡精适量

二、清炖牛肉饼汤的做法步骤

1.准备好牛肉。

2.去掉筋膜，用绞肉机绞成末。

3.放淀粉和少许水抓匀。

4.取牛肉末团成圆形，再拍成圆饼状。

5.碗中加水，放入牛肉饼和姜片（一定要先放水，要不能会冲散了）。

6.放入高压锅中，隔水炖20分钟。

7.加盐和鸡精调味即可。

肉饼汤正宗做法

方法/步骤

肉饼汤的关键是选择肉，一定要选择腰梅肉或者前夹心肉，因为这两个部位的肉特别嫩，肉末加入豆粉，盐，少许白胡椒粉，然后逐渐加入水拌匀（这个部分比较关键，一定要充分拌匀，肉末不能太干也不能水太多）

拌匀这个样了就行了

拌匀的肉末加入少许油，一个方向拌匀

拌匀后用手背轻轻拍打成肉饼

蒸锅水开后放入肉饼大火蒸2分钟，决对不能时间太长，这样肉饼会变老，蒸的肉饼表面有点白了就可以

蒸好后从肉饼的最边上倒入刚烧开的水（记得一定要刚烧开的水，要轻轻慢慢的倒入，这样肉饼不会散开）

加入鹌鹑蛋，西洋参，枸杞，少许盐，大火蒸25分钟（只要学会前面几步，这里可以按自己的喜好放入配料，如：生地麦冬肉饼汤也特别好喝）

成品，不是我夸张，肉饼真的非常嫩滑，只要是吃过的都说特别好吃，小孩老人吃是最好最营养的。

鸡蛋肉饼汤可以天天吃吗

可以。

食材用料

肉末80克

鸡肉2个

枸杞适量

盐适量

料酒适量

鸡蛋肉饼汤的做法

1.准备好食材

2.肉末放适量盐，料酒抓匀腌5分钟

3.准备二个小碗，碗里抹点油（抹油是为了放肉蒸时不粘底）

4.把肉末摊平在碗里

5.把鸡蛋打入肉末上面

6.蒸锅中放冷水烧开，把碗放入蒸锅上，开中火蒸5分钟

7.5分钟后鸡蛋凝固了

8.在碗里注入开水，放适量盐，再蒸5分钟就可以了

9.揭开锅盖放入枸杞，再盖盖焖1分钟出锅

关于牛肉饼汤给小孩吃怎么样的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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