营养牛奶猪肚鸡做法教程？猪肚包鸡放纯牛奶的做法-菲力牛肉网

营养牛奶猪肚鸡做法教程？猪肚包鸡放纯牛奶的做法

大家好，如果您还对营养牛奶猪肚鸡做法教程不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享营养牛奶猪肚鸡做法教程的知识，包括猪肚包鸡放纯牛奶的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛奶汤样的猪肚鸡做法

主料：猪肚一个柴鸡250克

辅料：白胡椒15克姜葱适量

做法：

1、猪肚洗净(可用适量盐、淀粉反复揉搓猪肚，将粘液清洗2-3遍到差不多干净再氽水)。

2、用白胡椒粉和盐涂抹猪肚内。

3、鸡肉洗净氽水去血，将姜片和葱段塞入鸡肚，然后一起塞入猪肚，用针线缝好猪肚(或者用牙签扎好)。

4、将缝好口的猪肚放进瓦煲内，加入开水，煮沸后小火煲一个半小时，取出猪肚切片、鸡斩件。将肚片和鸡肉倒回汤锅中，再煮10分钟左右，加盐调味即可。

5、小料：葱末、姜碎、盐和少量芝麻油，加入少量汤即可(很像粤菜里的沾三黄鸡的小料，很香哦)：如果坐月子，还可以加入玉竹、沙参、北芪、党参、枸杞子、花旗参等十几中药，具有很好的滋补、驱风、御寒的作用。

猪肚包鸡放纯牛奶的做法

1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。

2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。

3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出用刀切成条状。

4.鸡肉洗干净后剁成小块，放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净。

5.将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓)，大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟。

6.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉(如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去)，调大火烧滚后转小火煮10分钟左右。

7.倒入一盒牛奶再开大火煮开，最后加盐、鸡粉调味即可关火。

猪肚鸡什么时候放牛奶

猪肚鸡可以再加清水的时候加入牛奶。

一般炖汤的时候都是一次性加够炖煮期间消耗的水分，然后进行炖煮，因此猪肚鸡加清水的时候将牛奶加进去比较好，不会影响汤汁的炖煮情况。但是如果是已经炖好的猪肚鸡颜色不够白，想加一点牛奶进去也是可以的，建议先将牛奶烫一下然后在适量加在汤汁中，有白色的颜色就可以了。

猪肚鸡牛奶什么时候加进去

最后加。

如果想要猪肚鸡汤色更加好看可以在最后加入一小杯牛奶，牛奶一定要再最后再放，因为牛奶的沸点比较低，太早放入会破坏其营养。

猪肚鸡适合什么人吃

1、适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，洩泻下痢者食用。

2、适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。

3、适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

正宗广东牛奶猪肚鸡的做法

食材：鸡1只、猪肚一个、白胡椒粒、红枣、枸杞子、北芪、党参、桂圆适量、牛奶。

制作步骤：

1、姜切片，开冷水锅，下猪肚、鸡、姜片、牛奶，水开后即捞出食材，滤干备用；

2、另取砂锅，放入猪肚和鸡，放入没过食材的水（也可以直接注入开水）；

3、加入姜片、红枣、白胡椒粒（白胡椒要拍碎）和其他食材大火煮开后收中火继续煲；

4、大概煲两个小时，汤微微变白色，撒入适量的调料调味就可以喝汤啦！

关于营养牛奶猪肚鸡做法教程到此分享完毕，希望能帮助到您。

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