营养牛肉蒸糕 鸡蛋蒸糕的营养成分

营养牛肉蒸糕 鸡蛋蒸糕的营养成分

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苹果消食粥,牛肉一口酥奶香玉米蒸糕

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苹果胡萝卜小米粥,牛肉一口酥,奶香玉米蒸糕,苹果

苹果胡萝卜小米粥

食材准备:苹果,胡萝卜,小米。

苹果胡萝卜剁碎,小米洗净倒入苹果、胡萝卜碎,加适量的清水炖盅煮一个半小时。

牛肉一口酥

食材准备:牛肉50g,洋葱10g,胡萝卜15g,淀粉5g,鸡蛋。

牛肉加姜片腌制15分钟去腥去血水,胡萝卜焯水,鸡蛋取蛋清,所有食材倒入搅拌机搅打成泥,装入裱花袋,热锅倒入牛油果油,挤小块,最小火煎至两面金黄即可。

奶香玉米蒸糕

食材准备:玉米100g,低筋面粉40g,配方奶60ml,鸡蛋。

玉米鸡蛋配方奶倒入搅拌机打碎,过筛去掉渣渣,筛入面粉,搅拌均匀至无颗粒状,倒入模具中震出气泡,冷水上锅蒸25分钟闷5分钟。

鸡蛋蒸糕的营养成分

鸡蛋蒸糕的营养成分

【蛋白质】:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。【脂肪】:每100克鸡蛋中含脂肪11.1克,大多集中在蛋黄中,以鸡蛋与圆面积相等不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。【氨基酸】:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。【其它微营养素】:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

2岁宝宝的主食食谱精选

2岁宝宝的主食食谱精选

对于2岁左右的宝宝,咀嚼能力已经有所增强,可以接受的食物也越来越多,因此妈妈们应该注意给宝宝做一些营养食物,特别是在主食上要有所讲究,在此,亲亲宝贝我推荐几款适合2岁宝宝的主食食谱,以供参考。

板栗蒸糕

原料:

板栗300克,自发面粉50克。

调料:

红糖10克,牛奶15克。

2岁宝宝的主食食谱精选

做法:

1.板栗煮熟,去外皮,碾成泥,与自发粉相混和,揉成软面团。

2.面粉中稍加红糖和牛奶,醒发20分钟,制成宝宝喜欢的形状,蒸熟即可。

营养小提示:

栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分和钾、镁、铁、锌、锰等矿物质。

牛肉炒河粉

原料:

牛肉300克,河粉100克,绿豆芽100克,香菜10克,姜10克,葱5克。

调料:

油30克,料酒10克,老抽10克,生抽5克,黑胡椒粒5粒,糖5克,芝麻2克,生粉5克,鸡精2克。

做法:

1.牛肉切薄片。用油、老抽、生粉、鸡粉、黑胡椒粒拌匀,腌制1小时。锅里放点油,一片片把牛肉煎变色捞出待用。

2.葱切段,姜切丝,锅里放油爆出姜、葱香味,.河粉放入锅中,炒一会儿,入老抽、生抽,将河粉均匀上色,再放少许白糖、鸡精,炒匀后,盛起河粉。

3.把绿豆芽放进锅里炒一下,河粉盖住豆芽,洒少许料酒炒匀,再放入牛肉,将剩余葱花、黑胡椒粒、芝麻放入即可。

营养小提示:

牛肉含有丰富蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

鱼肉水饺

原料:

鲜鱼肉50克,面粉50克,韭菜15克,肥猪肉7克。

调料:

油20克,香油5克,料酒10克,酱油3克,鸡汤25克,盐3克,味精3克。

做法:

1.将鱼肉去刺,与肥肉剁成末,加鸡汤搅成糊状,再加入盐、味精、酱油继续搅拌成糊状,最后加入切碎的韭菜、香油、料酒,拌匀成馅。

2.将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成一个个小面剂,擀成小圆皮,加入馅包成小饺子。

3.锅内倒入清水,烧开后,下入饺子,边下边用勺在锅内慢慢推转,待水饺浮起后,再加入一碗冷水,水开了,再加冷水,如此反复激两三道冷水,待水开后,捞出即成。

营养小提示:

OK,关于营养牛肉蒸糕和鸡蛋蒸糕的营养成分的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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