潮汕比较正宗的牛肉火锅，潮州古城牛肉火锅哪家好吃
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家庭版潮汕牛肉火锅
材料：牛肉300克，大白菜1斤，白蘑菇4朵，洋葱1/4个，香菇5朵，胡萝卜一根，豆腐1块，土豆1个，白萝卜1/4个，沙茶酱2茶匙，花生酱2茶匙，柴鱼花适量，海带芽适量，西兰花半个
制作步骤：
1、大盆内装柴鱼花，海带芽。准备制作汤底。
2、开水冲入，待海带芽和柴鱼花味道充分析出，待用。
3、豆腐煎一半留一半，两种口感更饱满。
4、洋葱切碎末，白蘑菇切薄片，准备各种配菜，小瓜、白萝卜、红萝卜、土豆切厚片，大白菜切竖段，香菇改顶端花刀，西兰花切小朵。
5、牛里脊肉逆纹切大薄片，蛋清和少许酱油上浆腌制。
6、砂锅坐火，少许食用油炒香洋葱碎和蘑菇片。
7、调至小火，加入沙茶酱和花生酱。
8、酱料稍气泡后锅内垫入大白菜，用漏勺将汤底过滤倒入砂锅内，大火烧滚，加入适量盐。
9、关火，细心码好各种蔬菜和牛肉，即可煮食。火锅会先煮出白菜中的水分，更添鲜甜，汤底更加浓郁，表面的菜码就会慢慢陷下去，吸收汤汁，天然又美味。
潮州古城牛肉火锅哪家好吃
在潮州古城，牛肉火锅最好吃的在花园路湘桥区政府对面的这个店最好吃，店名叫官塘弟牛肉火锅店，它的牛肉直接从官塘的牛屠宰场直接拿回来卖的，价格也比其他店便宜，而且非常新鲜。
潮汕牛肉火锅是潮州还是汕头
其实都一样，牛肉火锅汕头潮州都一样有，只是地方不同而已，主角都是牛肉牛杂牛肉丸，有些客人最后还下点粿条或者米粉什么的，蘸点沙茶酱那味道绝了！
OK，关于潮汕比较正宗的牛肉火锅和潮州古城牛肉火锅哪家好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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