牛肉闷面(方便面闷面怎么做好吃)-菲力牛肉网

牛肉闷面(方便面闷面怎么做好吃)

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方便面闷面怎么做好吃

“方便面焖面，菜饭一锅出，简单快手。蔬菜的加入既增添了营养，又丰富了口感，适合忙碌的上班族哦！”

用料

主料

方便面1包

辅料

食用油

1汤匙

葱

1段

蒜

适量

豆角

适量

胡萝卜

1段

方便面焖面的做法

豆角，胡萝卜切丝。

炒锅油热后放入葱、蒜炸香。

放入豆角、胡萝卜煸炒。

加水，水刚刚没过蔬菜即可，不要太多。

放入方便面。

盖住盖子，改小火焖。

焖至方便面变软，即可放入方便面自带调料，关火。

拌匀即可。

看起来不错吧！

烹饪技巧

焖面时锅中加水的量不要太多。

It夏天很热我没有胃口让咱们来碗闷面吧

材料：鸡胸肉1块、豆角250g、鲜面条400g、大蒜1根、胡萝卜1根、洋葱2根、干辣椒1个、八角1个、盐1茶匙、酱油1.5汤匙、料酒1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、香油1茶匙。

练习：

1.鸡胸肉切丝，用淀粉腌制10分钟；将洋葱切成段；将干姜和胡椒切丝；将八角打碎；将豆子切成段；胡萝卜切丝；大蒜捣碎，切碎；用油炒鸡肉。

2.用鸡丝油在锅中用小火煸炒洋葱、姜和干辣椒。加入豆角、胡萝卜、八角和五香粉搅拌均匀。

3.加入酱油、糖、料酒，翻炒均匀，放入鸡丝，加水至与食材平齐，转盐火煮沸。

4.放入面条，注意不要翻面，让豆子在底部，防止粘锅。关小火，炖5分钟。用筷子翻起没有任何汤汁的顶部，继续小火炖5分钟。将蒜末加入火中收集汁液。出锅，放香油调味。

焖面

配料：面条，西红柿，鲜蘑菇，生菜和辣椒。

练习：

1.生菜切丝，辣椒切圈，蒜末(蒜多)，西红柿去皮，压碎或切碎，放入容器中。

2、加入大约一小碗酱油，因为这道菜不放盐，所以咸度完全靠酱油。

3.加入一半蒜末，加少许水，调成略稀的酱。

4.锅中加入少许底油。油温三成热时，放入海鲜蘑菇略炒。

5.加入面条，用小火煎一下，把海鲜蘑菇放在一边。油炸时，不要不要把它翻过来。底部定型上色后翻过来。鲜蘑菇也要翻面。将面条煎至两面变黄，接近八成熟。这时候可以用筷子把面条摊开来催熟。

6.倒入酱料，酱料不要有面条。

7.烧开后，盖上锅盖，小火煨五六分钟。面熟后，大火收汁。关火后，让面条加热，加入生菜丝、胡椒粉、蒜粉拌匀。

蒸面条

材料：鲜面条200克、猪肉80克、生菜50克、芹菜50克、青蒜2根、食用油适量、盐、生抽、酱油、胡椒粉、蚝油。

练习：

1.准备材料。

2.蒸锅盘上抹点食用油，放入上层面条(面条拌少许油防止粘连)，大火蒸15分钟。

3.蒸面条时，猪肉用盐、酱油、淡酱和胡椒腌制15分钟。蔬菜清洗干净，切成段。

4.热锅放油冷却，将腌制好的猪肉翻炒至金黄色。

5、注入清水，刚下猪肉后，加入生抽、蚝油、老抽、盐煮开。

6.加入蒸好的面条一起煮。

7.煮至汤汁粘稠，加入油和小麦，芹菜和青蒜一起翻炒，大火沥干汤汁。

五彩焖面

材料：面条1碗，土豆1个，胡萝卜1个，香菇3个，豌豆，玉米粒，洋葱1个，牛肉酱，蚝油，糖，盐。

练习：

1.将葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝；将面条煮至三分熟，取出。

2.锅里放适量油，油热后炒洋葱丁，放入土豆丁和胡萝卜丁，加入两勺麻辣牛肉酱翻炒。

3.将剩下的食材一起倒入锅中，翻炒均匀，将食材与牛肉酱调匀。加入少许水、盐、耗油和白糖，煮一小会儿。

4.放入煮好的面条炖，等汤收的差不多了，就可以出锅了。

蘑菇卤肉面

原料：鲜面条200克，五花肉200克，双孢菇120克，葱段30克，姜片15克，八角2块，酱油20克，九韶20克，盐2克，糖20克，胡椒粉1克，食用油15克。

练习：

1.锅中放少许油，下八角、白糖翻炒，白糖翻炒至微黄，下五花肉翻炒，油炒至表面金黄，再放入绍酒中烹熟，炒匀。

2.倒入酱油搅拌均匀，加入适量开水，加入葱段和姜片，炖t

3.肉炖30分钟后，加入蘑菇块，盖上锅盖继续炖10分钟。

4.把肉炖好，用少许盐调味，撒上少许胡椒粉，搅拌均匀，出锅。

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煮面条需要哪些调味料

主料：面条（生）2块、鸡蛋3个

调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、生菜1棵

1、准备好所需的材料。

2、起油锅，把鸡蛋打进去，等煎好底下那面的时候，在蛋黄上洒点细盐。

3、生菜洗干净，葱切成很细的葱花仔。

4、把煎好的鸡蛋和面条放进锅里。放上适当的水。一起煮。用锅铲把面条松开。

5、把生菜放进去。

6、洒上点鸡精。

7、放些葱花即可开吃。

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