牛肉馅包子馅儿如何调馅儿？牛肉包子馅的家常做法怎么做-菲力牛肉网

牛肉馅包子馅儿如何调馅儿？牛肉包子馅的家常做法怎么做

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牛肉包子馅的家常做法怎么做

咖喱馅的原料用猪肉、牛肉均可，一般多用牛肉。使用的原料为：牛肉、洋葱、咖喱粉、猪油、盐、糖、味精、黄酒等。参考做法：

1.牛肉切成肉丁备用。

2.洋葱切成小丁备用。

3.锅内放入猪油，待油热时，将肉丁放入锅内煸炒，加黄酒，炒松散时，将肉丁倒出。

4.原锅放在火上，加油，将咖喱粉倒入煸炒，炒出香味，倒入洋葱煸炒片刻，再倒入肉丁煸炒，加入鸡汤、精盐、白糖、味精调好味，勾芡盛出即可。

牛肉包子怎么做馅

1、酱牛腱子肉300g、胡萝卜一只、香菇一只、大葱半颗、黄豆酱两小勺、酱肉老汤少许、中筋面粉，干酵母酌情、馅料用盐大概3g。

2、做法：胡萝卜香菇切碎丁，入炒锅炒软，酌情放盐。然后放切碎的牛腱子肉，加点儿之前留起来的酱肉老汤，再加两小勺黄豆酱。出锅后再放入切碎的大葱拌好，馅料就好了。包之前可以放冰箱冷藏层冰一下，包的时候好包。发好的面揉好开包，包完的包子要再醒一下。冷锅上屉，热气上来之后15分钟关火。不要立即开盖，闷三分钟再出锅。

薄皮牛肉包子的做法