萝卜饨牛肉的做法大全(新疆风味清饨牛肉的做法)-菲力牛肉网

萝卜饨牛肉的做法大全(新疆风味清饨牛肉的做法)

大家好，今天来为大家分享萝卜饨牛肉的做法大全的一些知识点，和新疆风味清饨牛肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

莜面的吃法做法大全

莜面窝窝

用料莜面（带皮磨的面）1000g开水适量

莜面窝窝的做法用开水把面烫熟，一边倒水，一边用筷子搅拌，没有干面后，用手把面揉到不硬不软就好。找一块光滑的石板（大理石板），挨着自己的这面用布垫高一些，用手揪一块儿面，搓成长橄榄状，放在石板上，用右手手掌用力一推，使面成薄片，用左手揪起一头轻轻往回一甩，使其卷成一个卷儿，放在铺好笼布的笼屉上，依次码好。同上同时手工做了莜面饸烙。搓好的莜面饸烙入笼屉和莜面窝窝一起蒸15分钟即可。配上羊肉汤和蒸熟的土豆片，太好吃了！酸菜炒莜面

用料莜面150克开水150克各种蔬菜若干酸菜若干

酸菜炒莜面的做法开水烫莜面，搓成长条，蒸15分钟。准备喜欢的各种蔬菜酸萝卜青蒜卤好的牛肉，或者其他肉类炒菜然后加入蒸好的莜面一起炒，加酸菜，调料一起炒拌均匀即可。莜面二下锅

用料莜面鱼鱼1袋土豆1个香菜1点姜2片蒜2瓣食用油适量盐适量酱油1勺香油1勺葱1/3根花椒粉1/2勺

莜面二下锅的做法土豆削皮，洗干净切成条，控干水分。锅里烧油，油热后放入花椒面、蒜丁、姜丁爆香。然后加入土豆条，翻炒5分钟后。在加入1大碗清水，煮十分钟左右。加入买的熟莜面鱼鱼，煮5分钟后（尝尝土豆条是否熟了）。依次加入盐、酱油、香油！最后加入葱和香菜！关火，出锅！莜面傀儡

用料莜面若干土豆中等偏小两个盐适量葱花

莜面傀儡的做法面土豆去皮切大片，放盘子里随便一个锅架上蒸屉蒸熟（拿筷子一插就透拔出来时带着沙）切大片是我为了熟的更快一些，根据自己的习惯来蒸，熟了就行，嫌麻烦可以切小块放微波炉里微，熟的更快哈哈，但一定要记得是面土豆！我这两个土豆是两人份的哦！把蒸熟的土豆放到一个盆里（和面用）用筷子或勺子杵烂，等微凉不烫手的时候盛两大铲子莜面，这个量自行掌握，逐量增加，多不退少补，加适量食盐，洗干净手开始揉！不应该说揉，反正就连抓带呼啦吧，记住不要捏成团！！看我图片里的成品了么？！是碎的碎的！颗粒的！架锅起火，最好用不粘锅，锅热中小火把莜面放进去煸，啥也不放啊，直接下莜面干煸！煸至颜色微变黄，中间扒拉出一块空地，放油，量大概就平时炒菜那么多就行，放葱花，在中间把葱花扒拉出微香后把四周的莜面一起开始翻炒，大概个二三四五分钟吧，时间吗，看莜面的成熟度自己掌握出锅，享用！友情提示，比较干，建议配汤一起喝莜面奶油蛋糕

用料莜面120克牛奶105克黄油120克糖粉100克泡打粉2克鸡蛋2个淡奶油100克糖粉10克

莜面奶油蛋糕的做法先把材料准备好！黄油在微波炉里加热15秒，然后加入糖粉搅拌均匀！将糖粉在黄油中搅拌完全融化！加入鸡蛋，牛奶继续搅拌！再加入莜面，彻底翻拌均匀！不用过筛，即可就搅拌均匀！再将面糊倒入模具中，轻拍模具震出气泡！烤箱预热180度上下火，中层烤20分钟即可！烤好的蛋糕软软的淡奶油加入糖粉打发至9分满即可把淡奶油装入裱花袋挤入蛋糕里面，然后抹平，如果不是用我的这种模具，用其他模具或纸杯挤在上面就好！加入水果感觉好极了~(≧▽≦)/~莜面饨饨

用料莜面1碗土豆1个胡萝卜1根葱1根

莜面饨饨的做法莜面用开水合好，醒一会。土豆、胡萝卜切丝，葱切葱花。把醒好的莜面干成薄约2mm圆片，将土豆丝、胡萝卜丝、葱丝均匀撒在上面，从一头卷起，卷成长桶形状。然后用刀切成小块，放到锅里蒸10分钟即可。拌上卤料即可食用。土豆泥莜面

用料带皮莜面（瓦雀公社）300g水400g土豆1个现做芝麻葱花油适量黄瓜、西红柿、尖椒适量辣椒油适量盐水适量

土豆泥莜面的做法莜面有个特殊的要求，就是沸水和面~莜面相对其它粉要吸水一些，和面时面要相对软一些，比较好吃噢~面粉拌成大疙瘩状~莜面因为属于底筋面粉，所以和面是会感觉很艰难，过程一定要忍，不需要三光的~和成图片这样就可以，不需要和太久哈~~取适量莜麦面团放入莜面机中，转动莜面机就可以出来莜麦面条啦~笼屉最好放一层莜麦面条，不要放太厚太多，要不然会粘在一起~~蒸出来是这样子的~~~超级香噢~~~蒸7、8分钟左右出锅。瓦雀公社的莜面是带皮莜面，不含增筋剂，口感不会很筋道，出锅后需要等莜麦面条冷却后，撕成条。土豆切片蒸15分钟左右，这个视土豆片的厚度而定，出锅拌成土豆泥~将土豆泥和莜面以及配料拌好，土豆泥莜面就做好啦~雁北冷莜面

用料面筋粉1大勺莜麦面150g青椒姜末郫县豆瓣酱1勺生抽1勺糖2勺醋3勺盐适量

雁北冷莜面的做法莜麦面里加入面筋粉，倒入开水搅成絮状，晾至不烫手时揉成团，饧20分钟面团分成2个剂子，擀成面片，上锅蒸15分钟，晾凉切条（貌似切粗了）热锅凉油爆香姜末，放入郫县豆瓣酱炒出红油倒入青椒翻炒均匀，淋入调味汁和水煮开，淋在面条上即可莜面饺子

用料莜面250克韭菜250克鸡蛋2个虾皮一小把色拉油葱姜盐味精

莜面饺子的做法用沸水和面，把面揉成光滑的面团葱姜切末，把韭菜摘净黄叶，洗干净，沥干水分，切碎鸡蛋打散锅里到入色拉油，油7成热时，到入鸡蛋液，把鸡蛋滑散倒入葱姜末和虾皮，翻炒几下，关火。放入味精把切好的韭菜放入锅里，和鸡蛋、虾皮拌匀，放少许盐把和好的莜面分成大小均匀的剂子，就跟蒸饺的剂子大小差不多把剂子揉圆，按扁用双手捏住圆饼，转着圈的捏，慢慢就成了个碗形，饺子皮就成了把馅儿放入，对折，把边捏紧放入开水锅，大火蒸15分钟。就可以出锅了莜面鱼鱼

用料莜面一碗羊肉适量土豆一个（小的）番茄一个（小的）葱适量油适量生抽适量盐适量

莜面鱼鱼的做法一碗莜面粉，加入适量开水和成软硬合适的面团，开水慢慢加入，用筷子搅拌，最后用手揉成面团，这步忘拍照了。和好后醒一小会儿开始搓小鱼，揪一小块儿搓成中间粗两头细的类似小鱼状。蒸锅铺笼布，把搓好的面鱼放上大火蒸七八分钟等待蒸熟的时间就切葱、土豆丁、西红柿丁、羊肉丁热锅加油、放葱花爆锅，加入羊肉丁翻炒上色，加生抽，再加入西红柿丁翻炒一会儿炒出西红柿汤汁，再倒入土豆丁翻炒，然后加水。水开后倒入蒸好的面鱼鱼，加适量盐、生抽、香油，根据自己习惯调味即可～

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