牛肉怎么炒好吃又嫩？牛肉怎么炒少油好吃又嫩-菲力牛肉网

牛肉怎么炒好吃又嫩？牛肉怎么炒少油好吃又嫩

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怎样炒牛肉嫩又好吃

准备食材：牛肉半斤，青椒四个，蒜末适量

做法步骤

1.牛肉切片加一勺料酒，一勺生抽，适量胡椒粉，半勺蚝油，一勺玉米淀粉抓拌均匀，加半勺食用油拌匀锁住水分腌制半小时

2.锅烧热倒油，下牛肉片大火炒至变色盛出。

3.蒜末和青椒炒至断生，倒牛肉翻炒几下，一勺生抽一勺蚝油调味即可。

牛肉怎么炒好吃又嫩配什么菜

一、牛肉可以与青椒一起炒，因为辣椒可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉=又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜。

二、牛肉炒青椒的做法

食材

主料

牛肉300g青椒250g，油10g，盐10g，蚝油8g，红尖椒10g，淀粉5g

步骤牛肉切片待用

2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟

3.青椒，红尖椒切好待用

4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用

5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青

6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀

7.加入适量的蚝油，盐调味就行了

8.出锅就可以开吃了

牛肉怎么炒少油好吃又嫩

配料：牛里脊肉250克

调料：酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉各适量

步骤：

1.切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。2.加一小勺生油拌匀。3.下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

牛肉怎么炒好吃又嫩和牛肉怎么炒少油好吃又嫩的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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