烩牛肉加酸菜怎么做,巴盟排骨烩酸菜的家常做法怎么做好吃
大家好,烩牛肉加酸菜怎么做相信很多的网友都不是很明白,包括巴盟排骨烩酸菜的家常做法怎么做好吃也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于烩牛肉加酸菜怎么做和巴盟排骨烩酸菜的家常做法怎么做好吃的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
酸菜怎么做好吃
酸菜相信大家都知道,这是一道非常美味的食材,并且极具营养哦。但是对于它,你知道多少呢?酸菜,古称菹,《周礼》中就有其大名,是一种蔬菜腌制食品,流行于中国东北地区。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。一般腌制多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作,常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等;因原料的不同有各种不同的品种,各品种的口感差异较大。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?小编在这里也不啰嗦了,咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备:
食材明细:猪肝适量、酸菜适量、洋葱适量、大蒜适量、淀粉适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量
二、具体做法:
1、材料
2、往切好的猪肝里加入料酒。
3、加适量生抽。
4、酸菜切段,大蒜切碎,洋葱切块,姜切碎。
5、往腌好的肝里加淀粉抓均匀。
6、炒锅倒油,五成热。
7、倒入腌好的猪肝滑油。
8、全部变色后盛出。
9、锅中底油,下葱姜蒜碎炒香。
10、下酸菜炒香。
11、将炒好的猪肝回锅。
12、加盐调味儿,如果喜欢,可以放鸡精或者味精。
13、调一碗淀粉水,这个可以试先准备好。
14、勾芡后翻均匀出锅
说了那么多,这道酸爽可口的酸菜猪肝终于可以和我们见面了,浓郁的香气,深深地吸引着我们的味蕾。这道酸爽可口的酸菜猪肝,味我们的餐桌上提供了一道美味,酸爽的口感,即使是没有胃口,也会被这样的美味征服。并且营养价值,你看就知道,不仅不会打折,还是更加丰富哦!
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酸菜烩牛肉的热量是多少
酸菜烩牛肉的热量(以100克可食部分计)是114大卡(476千焦),单位热量较低。
每100克酸菜烩牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
巴盟排骨烩酸菜的家常做法怎么做好吃
主料4人份
酸菜500克、五花肉300克、土豆一两个
辅料
葱花儿20克、蒜几瓣儿、八角一颗
巴盟烩酸菜步骤1
超市买了袋酸菜,我喜欢吃酸的,所以只洗了一遍,不喜欢酸味的可以多洗几遍;内蒙烩菜一般用有肥有瘦的五花肉,猪油比较香;我今天用了牛肉,筋头巴脑也很好吃。(土豆忘记拍照了)
步骤2
爆出香味
步骤3
肉炒到没有水分,变色,多炒一会比较香,有肥的话也可以把油炒出来;加入酱油继续炒一下,出香味
步骤4
加入土豆一起炒一下
步骤5
把洗好的酸菜铺在肉和土豆上面
步骤6
加入开水,炖20-30分钟,加入盐和味精,收干汁后即可出锅开吃!起初的水可以略微多加一点,多炖一会可以把土豆炖的面面的,更香更水乳交融
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