吃牛肉面十块钱?每碗能加1斤牛肉
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牛肉拉面多少钱一碗
这个的貌似没有标准答案,看你在哪座城市或是什么样的店面,面里加的料多少,享受的服务怎样。
三线城市标准碗在15元,一二线城市一碗在20到60左右。
街边卖“天价”牛肉面,108元一碗免费续,每碗能加1斤牛肉
很多上班族为了赶时间选择吃面,面从下锅到上饭桌不到十分钟。而吃饭不一样,煮饭至少半小时,炒个菜从洗菜到做好也要十几二十分钟。面不一样,不管它多少花样,多少料,但工序都比较简单,快捷方便。而中国各地把面做得各有特色,各种花样和口味。有一对夫妻开了一家很有特色的面馆,它的特别之处与很多地方的格外不同。
一般早点摊的面大多是几块钱一碗,餐馆里贵的也就十来块,如果加点牛肉或其它什么的顶多四五十块。可是这家面馆一碗面竟然卖108元,而且已经卖了好几年了。他们不是本地人,所以也不是做的熟人生意。而且他们只卖一款面,就是这个108元的牛肉面。
很多武侠剧里可以看到好汉们大口大口地吃牛肉,很过瘾,在这里也可以这样。每碗面里都会加一勺牛肉,一勺牛杂,足有一斤重。面碗用和盆一样大的碗来盛,面条可以免费加,还有卤汤也可以免费来调味。
这么大一盆的面,就算是武松那样的壮汉也吃不了,一般精明的做法是四五个人点一碗来慢慢吃。这样看来,这个价格也是比较实惠的。毕竟街头二十块钱的牛肉面,是不能续面条的。值得注意的是,虽然加面免费,但要想加牛肉和牛杂是需要加钱的。
牛肉在市场上的价格一直是居高不下,在京东,一般一斤新鲜牛肉也要30到50元不等,一般生牛肉卤大概6两一斤。而很多面以卤牛肉为主,这样一斤卤牛肉大概就要值50-90元不等了。
虽然很多人觉得这面贵得离谱,还是有很多客人结伴而来都表示,一碗牛肉面可以吃饱,总比一人一碗牛肉面要有意思的多。所以,这家餐厅的生意还算是比较好的!
8元一碗的牛肉拉面,利润有多少钱
相对来说,兰州拉面的运营成本基本可以说是很少,应为毕竟己经名声在外。大众多己经接受。很少可以看到有拉面馆做推广,在我们这边。吃过兰州拉面的多知道,那牛肉可以说是薄如书页。用的牛肉基本多是冷冻肉,价格比新鲜牛肉还要便宜。一袋冷冻牛肉价值在我们这边是30-45。一袋牛肉最少可以做几百碗兰州拉面。兰州拉面的成本也就是房租水电和人工,进货成本。其他基本就没了,这样算的话比其他需要做运营的面馆可以省下推广的钱,每份只放3-5片牛肉。这样一碗利润大概能做到3-5元。
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