冬瓜炖牛肉炖粉条怎么做羊排冬瓜粉条的家常做法-菲力牛肉网

冬瓜炖牛肉炖粉条怎么做羊排冬瓜粉条的家常做法

其实冬瓜炖牛肉炖粉条怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解羊排冬瓜粉条的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享冬瓜炖牛肉炖粉条怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

羊排冬瓜粉条的家常做法

—食材清单—

主料:粉条一把

辅料:冬瓜适量，羊排适量，盐、生抽、老抽、糖适量，葱蒜姜适量，豆瓣酱、甜面酱适量，干辣椒、花椒、桂皮、八角适量，葱花、香菜适量

—烹饪步骤—

1·羊排剁块，冬瓜切片、粉条开水浸泡。葱姜蒜切末，葱花香菜切碎。

2·油烧热，加入葱姜蒜、辣椒、桂皮、八角爆香，炒羊排。

3·加入糖、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、调味调色。炒一会。

4·加入冬瓜翻炒片刻。

5·加入水，炖1小时后加入粉条焖个15分钟。最后放香菜、葱花。

6·出锅，放入香菜葱花点缀。

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首先，瘦牛肉（或者火锅牛肉片）100克，冬瓜200克，清水1大碗，香油1茶勺，酱油2茶勺，盐少许，料酒少许，鸡精1/2茶勺，葱姜丝适量，植物油1大勺。

其次，把牛肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

然后，冬瓜去皮洗净，切成片备用。

炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

加入清水，盖上盖子烧开。

最后，放入拌好的牛肉片，煮熟淋香油即可。

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材料：主料：牛肉200g，冬瓜300g。

辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，香油适量。

做法：

1.先把葱姜切碎，要切好。

2.冬瓜去皮洗净切片，一定要清洗干净。

3.肉馅倒油酱油面酱搅拌，要搅拌均匀，这样味道更好些。

4.放盐要适量，不要放的太多。

5.放味精搅拌，要均匀。

6.到香油搅拌，要均匀。

7.葱炝锅倒冬瓜翻炒，注意力度，不要多大，以防冬瓜坏掉。

8.倒在煮锅里放水。

9.放盐适量。

10.锅开汆丸子。

11.放粉丝锅开就关火。

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