牛肉红烧怎么做？红烧牛肉怎么做的
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉红烧怎么做和红烧牛肉怎么做的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉红烧怎么做以及红烧牛肉怎么做的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
红烧牛肉最正宗的做法，怎样做红烧牛肉好吃
主料：牛肋肉400克
配料：酱油100克，白糖50克，花椒2克，八角1克，葱50克，姜30克，湿淀粉30克，香油20克，花生油适量
步骤：
1、牛肉切成4厘米见方的块，放入锅中加水煮沸，捞出清水洗干净，用厨房纸尽量吸干水分，用酱油（老抽）拌匀。
2、炒锅内放多点花生油，中火六成热，牛肉块下过略炸成红色捞出。
3、炒锅内放少许花生油，放入葱姜块煸炒出香，放牛肉块，酱油（生抽老抽），水，八角，花椒，白糖大火烧沸后转小火慢闷。
4、3小时左右出锅熟烂，湿淀粉勾芡，淋入香油出锅。
红烧牛肉的最好的做法
步骤/方式1
准备大葱，生姜，八角、香叶、桂皮、洋葱、大蒜、干辣椒、冰糖，备用
步骤/方式2
牛肉洗净、切块、焯水、备用
步骤/方式3
起锅烧油、炒糖色
步骤/方式4
下入牛肉煸炒一下
步骤/方式5
加入葱椒蒜、八角、桂皮、干辣椒
步骤/方式6
加入生抽、食盐、白糖、鸡粉
步骤/方式7
加入料酒
步骤/方式8
撇去浮沫
步骤/方式9
加入豆瓣、洋葱块
步骤/方式10
大火烧开、小火慢炖1小时
步骤/方式11
收干汤汁即可
红烧牛肉怎么做的
把新鲜的牛肉洗干净切成麻将大小的块，用盐水把牛肉浸泡20分钟捞出控水备用。
炒锅里加油，凉油下入冰糖适量，小火编制冰糖融化变色起先泡快速下入牛肉块翻炒，让糖色包裹住牛肉块，把火开大一点，把牛肉的水分炒干，加入老抽、生抽、蚝油，生姜花椒粉桂皮，香叶草果葱，加少量盐加水炖煮熟，出锅前加入味精即可。
关于牛肉红烧怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。
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