牛肉红烧方法？红烧牛肉的方法
大家好，关于牛肉红烧方法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧牛肉的方法的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉红烧怎么烧
红烧牛肉
1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。
3。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。
4。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
5。到汁浓肉烂关掉火即成。
一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。
先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够刺激的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
红烧牛肉的最佳烧法
起锅烧油放入冰糖倒入牛肉翻炒上色后，依次放入姜、八角等辅料炒出香味，之后放入生抽、老抽等调料小火焖煮至牛肉上色，再加入胡萝卜和土豆翻炒均匀并全部倒入砂锅内加入温水和盐调味，小火炖1小时，再加味精即可做出美味的红烧牛肉。
红烧牛肉的制作方法
准备食材：牛肉、土豆、大葱、胡萝卜、姜、八角、干红辣椒、桂皮、小茴香、冰糖、味精、盐、老抽、十三香、生抽、料酒。
1、牛肉清洗干净后切块，再焯水捞出。土豆洗净切块，胡萝卜切块，大葱切段，生姜切片备用。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖炒至完全融化且泡沫都散去，再将牛肉倒入翻炒上色。
3、往锅内依次加入姜、八角、干红辣椒、桂皮、小茴香炒出香味，再放入生抽、老抽、十三香、料酒小火焖煮至牛肉上色。
4、加入胡萝卜和土豆、大葱翻炒均匀后全部倒入砂锅内，再加入适量温水和盐调味小火炖制1小时，最后放入味精体味，一份美味的红烧牛肉就做好了。
红烧牛肉的方法
牛肉先用清水浸泡，中途换两到三次水，清洗干净后切块，焯水，再清洗干净，沥水备用
准备好所需的香料和佐料
锅中加适量菜籽油，油热后放入姜蒜干辣椒煸香
放入牛肉煸炒收水份，加入冰糖和老抽
大火翻炒，上色
加入足量的清水，把所有香料放入调味包中，将调味包放进锅中
大火烧开，放入香菜，加入料酒，小火焖制2个半小时，至牛肉熟烂
在焖牛肉的时间内可准备好胡萝卜
放入胡萝卜，中小火烧制胡萝卜熟
转大火收汁，出锅前加食盐调味，装盘上桌
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
牛肉红烧方法？红烧牛肉的方法相关推荐
-
猪油保养牛皮(红烧牛皮的做法有哪些)
很多朋友对于猪油保养牛皮和红烧牛皮的做法有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
怎样众筹养牛？做红烧牛肉怎么好吃
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享怎样众筹养牛，以及做红烧牛肉怎么好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
湘西散养牛？做红烧牛肉怎么好吃
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享湘西散养牛，以及做红烧牛肉怎么好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
康师傅养牛吗(一头牛的肉能满足多少袋康师傅红烧牛肉面的生产需求呢？)
大家好，康师傅养牛吗相信很多的网友都不是很明白，包括一头牛的肉能满足多少袋康师傅红烧牛肉面的生产需求呢？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于康师傅养牛吗和一头牛的肉能满足多少袋康师傅红烧牛肉面的生产需求呢？的一些知识点...
-
山东营养牛肉面能放多久？红烧牛肉制作写作文
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于山东营养牛肉面能放多久，红烧牛肉制作写作文这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
江苏营养牛肉面保存方法，红烧牛肉面卤怎么保存
大家好，今天来为大家分享江苏营养牛肉面保存方法的一些知识点，和红烧牛肉面卤怎么保存的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
六安养牛基地在什么地方，六安红烧牛肉锅的家常做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于六安养牛基地在什么地方，六安红烧牛肉锅的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
鼎爷大厨红烧牛肉？鼎爷教腌牛肉
大家好，今天来为大家解答鼎爷大厨红烧牛肉这个问题的一些问题点，包括鼎爷教腌牛肉也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
-
黑色盖子的红烧牛肉面牌子，康师傅红烧牛肉面整箱怎么打开盖子
大家好，今天小编来为大家解答黑色盖子的红烧牛肉面牌子这个问题，康师傅红烧牛肉面整箱怎么打开盖子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
黑椒牛肉意面少油吗？川味红烧牛肉面最正宗做法王刚
大家好，如果您还对黑椒牛肉意面少油吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黑椒牛肉意面少油吗的知识，包括川味红烧牛肉面最正宗做法王刚的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！